Сдобный рулет на сливочном масле и сметане с маком

Вкусный и простой рулетик станет идеальным дополнением к чаепитию!
GallaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 9 г
Жиры 29% 21 г
Углеводы 59% 43 г
396 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Как жаль, что сейчас запрещено выращивать на огородных участках мак. Что за время такое, обычный кондитерский мак в диком виде под запретом! Какая замечательная выпечка получается с маковой начинкой! Ребята, мак – это просто еда, а не какой-нибудь наркотик. В доказательство – рецепт рулета с маком. Приготовьте – не пожалеете, «подсядете» на него точно.
Для приготовления теста смешаем муку с пищевой содой и просеем через мелкое сито. Кусок сливочного масла положим в муку и порубим ножом на мелкие-мелкие кусочки. Сооружаем «вулкан». В жерло мучного вулкана вливаем слегка взбитые яйца, кладем сметану, сахарный песок и соль, замешиваем быстренько тесто и выносим на холод на 15 минут.
Пока тесто охлаждается, приготовим маковую начинку. Мак толчем в ступке или при помощи толкушки. Смешиваем измельченные орехи с сахаром и кондитерским маком.
Заносим тесто и раскатываем толщиной в 1 см ровным пластом. Присыпаем пласт начинкой и заворачиваем красивым рулетом. Верхушку изделия намазываем взбитым яйцом и смесью для начинки. После 35 минут проведенных в жарочном шкафу при 230 градусах получится красивый и ароматный рулет с маком.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Срочно пробую и делюсь впечатлениями в виде фото)))

исключительно на здоровье! приятного аппетита!! еще вот и такой рецептик есть

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Яйца, Соль, Сода пищевая, Сахар, Сметана, Мак пищевой