Способ приготовления
Уже пошел третий год как я поддерживаюсь поста. И вот передо мной появилась проблема. А что же приготовить, что бы было и вкусно, и сытно, да и витаминов побольше. Но мир не без добрых людей. Сотрудница мне предложила попробовать нафаршировать перец овощами. Этот рецепт я немного переделала и теперь хочу предложить и вам, как уже мой собственный. Берем болгарский сладкий перец, крупного размера. Чистим средину и положите рядышком. а тем временем сделаем фарш. Стручковая фасоль у меня всегда есть в морозилке, точно так же как и зеленый горошек. Его осталось только разморозить. Лук, порезанный полукольцами обжариваем на подсолнечном масле. Затем сюда же бросаем морковку и пастернак, который мы измельчили брусочками. Смешиваем все овощи, солим и перчим и начиняем перец. Положите в кастрюлю. Помидоры мелко порежьте и потушите с добавлением воды. Теперь залейте наше блюдо. Жидкость должна покрывать содержимое и в духовку на двадцать минут, не больше.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я понимаю, что это полезно, соглашусь, что может быть вкусно. на счет сытности - ну не могу согласиться - одни овощи: перец, морковка, помидоры, луч - за счет чего сытность? если бы здесь был добавлен рис - было бы понятно. и в пост - рис есть можно. хотя - это кому как нравится, конечно, но я думаю - одним таким блюдом долго сыт не будешь
Fiesta, если бы вы были знакомы с моей дочерью, вы бы так не говорили.
С недавних пор она у меня питается исключительно растительной пищей. И может ее организм как-то перестроился, я даже не знаю, но она может съесть тарелку корейского салата из моркови и не испытывать чувство голода до вечера.
При этом она не худая. Стройная, но не худая. И не страдает никакими заболеваниями.
Так что понятие "сытости" для всех свое. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Пастернак посевной - 47 ккал / 100 г
- Пастернак - 47 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г