Фаршированный перец овощами

Блюдо, от которого невозможно оторваться!
ninaolaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 75% 6 г
31 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Уже пошел третий год как я поддерживаюсь поста. И вот передо мной появилась проблема. А что же приготовить, что бы было и вкусно, и сытно, да и витаминов побольше. Но мир не без добрых людей. Сотрудница мне предложила попробовать нафаршировать перец овощами. Этот рецепт я немного переделала и теперь хочу предложить и вам, как уже мой собственный. Берем болгарский сладкий перец, крупного размера. Чистим средину и положите рядышком. а тем временем сделаем фарш. Стручковая фасоль у меня всегда есть в морозилке, точно так же как и зеленый горошек. Его осталось только разморозить. Лук, порезанный полукольцами обжариваем на подсолнечном масле. Затем сюда же бросаем морковку и пастернак, который мы измельчили брусочками. Смешиваем все овощи, солим и перчим и начиняем перец. Положите в кастрюлю. Помидоры мелко порежьте и потушите с добавлением воды. Теперь залейте наше блюдо. Жидкость должна покрывать содержимое и в духовку на двадцать минут, не больше.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я понимаю, что это полезно, соглашусь, что может быть вкусно. на счет сытности - ну не могу согласиться - одни овощи: перец, морковка, помидоры, луч - за счет чего сытность? если бы здесь был добавлен рис - было бы понятно. и в пост - рис есть можно. хотя - это кому как нравится, конечно, но я думаю - одним таким блюдом долго сыт не будешь

Fiesta, если бы вы были знакомы с моей дочерью, вы бы так не говорили.

С недавних пор она у меня питается исключительно растительной пищей. И может ее организм как-то перестроился, я даже не знаю, но она может съесть тарелку корейского салата из моркови и не испытывать чувство голода до вечера.

При этом она не худая. Стройная, но не худая. И не страдает никакими заболеваниями.
Так что понятие "сытости" для всех свое. Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Пастернак посевной - 47 ккал/100г
  • Пастернак - 47 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Болгарский перец, Помидоры, Лук, Пастернак, Зелёный горошек, Фасоль стручковая зеленая, Соль, Перец черный молотый