Торт орехи сгущенное молоко

Орехи прекрасно дополняют превосходный вкус этого торта!
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 29% 20 г
Углеводы 60% 41 г
370 ккал
ГИ: 3 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Такой торт с грецкими орехами и сгущенкой (кулинарный рецепт грузинской кухни найден на просторах Интернета) требует большого количества грецких орехов – они здесь идут и в тесто, и в крем, и используются в качестве украшения. Лично у меня ушло три с лишним стакана пропущенных через мясорубку орехов. Это приблизительно килограмм чистого веса.

Взбиваем до пышности с сахаром яйца, вводим сметану, погашенную лимонным соком соду, муку, сгущенное молоко. Продолжаем взбивать и в последнюю очередь добавляем молотые грецкие орехи. Тесто делим на две части, каждую выпекаем отдельно в прогретом до 180-ти градусов духовом шкафу около 30-35 минут. Проверяем на готовность спичинкой.

Пока коржи пекутся, готовим крем: взбиваем размягченное масло с одной банкой вареной сгущенки до пышности. В конце добавляем измельченные или пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Лично я люблю орехи предварительно обжаривать в сковороде без масла – от этого еда получается более интересной, на мой взгляд. Когда коржи остынут, укладываем их на круглое блюдо и обмазываем хорошенько полученным кремом. Всю поверхность торта, а также его бока обильно украшаем измельченными грецкими орехами (либо же пропущенными через мясорубку). На это уйдет, как минимум, один стакан орехов, имейте в виду.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень простой и быстрый рецепт. Рада что нашла такой замечательный сайт на котором есть выбор рецептов и можно своими поделиться. Сначала правда немного запуталась, но потом просмотрев видео о пользовании "Кулинарной книгой",все стало понятно. Спасибо создателям!

Интересный тортик - надо попробовать! Улыбка

Хочу испечь и запечатлеть на фотоаппарат, но не могу расшифровать вот єто: ¾ ст; в количестве сахара-песка ??? Надо подумать Не знаю

Rainbow, три четвертых стакана.

Ага, буду знать, если что Смех Тогда пеку-фоткаю.

Возилась больше 2,5 часов. Если орехи чистить не надо, то получится меньше. Соду гасить не нужно, потому что в тесте сметана.
Сгущенка попалась неправдоподобно жидкая: варилась 1,5 часа, готовый крем постоял час в холодильнике. В итоге половина его все равно не поместилась на коржи, а четверть растеклась по блюду, что видно на фото. По точно такому рецепту я пеку вкуснячий кекс без орехов и крема. Кто не хочет долго морочить себе голову, рекомендую.




на здоровьеВкуснятинаВкуснятинавсегда рада!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сгущенное молоко, Яйца, Сметана, Сахар, Сода, Грецкие орехи, Вареная сгущенка, Сливочное масло