Закусочный торт из кабачков с помидорами и зеленью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для приготовления вкусного и сочного торта из кабачков подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   
   Натираем на крупной терке в большую миску один килограмм молодых кабачков, после чего высыпаем в нее одну чайную ложку соли.

3. Шаг 3:

   
   Хорошо перемешиваем кабачки с солью и отставляем миску на пятнадцать минут.

4. Шаг 4:

   
   По прошествии пятнадцати минут кабачки в миске выделили сок.

5. Шаг 5:

   
   Берем в ладони необходимое количество натертых кабачков.

6. Шаг 6:

   
   Очень хорошо отжимаем весь сок.

7. Шаг 7:

   
   Выкладываем отжатые кабачки в глубокую миску и добавляем в нее половину чайной ложки ароматной приправы хмели-сунели.

8. Шаг 8:

   
   Разбиваем в миску три куриных яйца и добавляем одну треть чайной ложки смеси из черного с красным перцев.

9. Шаг 9:

   
   Высыпаем в общую миску сто граммов пшеничной муки.

10. Шаг 10:

    
    Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

11. Шаг 11:

    
    Добавляем в миску с кабачковым тестом три столовые ложки мелко рубленого укропа.

12. Шаг 12:

    
    Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и отставляем её на десять минут.

13. Шаг 13:

    
    Нагреваем на плите сковороду с добавленным в нее необходимым количеством растительного масла.

15. Шаг 14:

    
    Выкладываем в сковороду две столовые ложки приготовленного кабачкового теста и распределив его равномерным слоем начинаем обжаривать.

16. Шаг 15:

    
    Обжариваем блинчики на чуть более среднего огне плиты до полной готовности три минуты с одной стороны и около двух минут с другой.

17. Шаг 16:

    
    Выкладываем аккуратно приготовленные блинчики на тарелку.

18. Шаг 17:

    
    Выкладываем в небольшую миску сто тридцать граммов майонеза, затем выдавливаем через чесночный пресс четыре зубчика чеснока и добавляем в миску.

19. Шаг 18:

    
    Хорошо перемешиваем между собой майонез с чесноком и соус готов.

20. Шаг 19:

    
    Нарезаем кружочками в половину сантиметра толщиной восемь средних помидоров.

21. Шаг 20:

    
    Выкладываем на первый из семи кабачковых блинчиков необходимое количество соуса и распределяем его равномерным слоем.

22. Шаг 21:

    
    Выкладываем сверху слоя из соуса несколько нарезанных кружочков помидор.

23. Шаг 22:

    
    Выкладываем сверху помидоров очередной кабачковый блинчик.

24. Шаг 23:

    
    Наносим сверху блинчика равномерный слой из соуса, затем помидоры и так слой за слоем собираем кабачковый торт.

25. Шаг 24:

    
    Закусочный торт украшаем сверху петрушкой и нарезанным кольцами болгарским перцем.

26. Шаг 25:

    
    Нарезаем приготовленный закусочный кабачковый торт на порционные кусочки, затем выкладываем их на тарелки и подаем к столу.

27. Шаг 26:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
28. Смотреть видео приготовления