Суфле из курицы со сливками и сметаной в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Итак, смотрит как запечь куриное суфле в духовке. Для начала займемся самым главным ингредиентом - курицей. Мясо курицы освобождаем от шкурки и костей, нарезаем крупными кусочками, кладем в чашу блендера и измельчаем в мелкий фарш. Можно прокрутить два раза, чтобы суфле получилось более воздушным. Можно просто использовать куриное филе, взяв 1 килограмм этого продукта.

2. Шаг 2:

   

   репчатый лук чистим, нарезаем крупными кусочками (луковицу на 2-3 части) и кладем в чашу блендера. Перемалываем его на малых оборотах до кашеобразного состояния.

3. Шаг 3:

   

   Измельченный лук добавляем к фаршу.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем жирную сметану и жирные сливки, солим и перечим по вкусу.

6. Шаг 5:

   

   Все хорошо вымешиваем. Наша масса для суфле готова.

7. Шаг 6:

   

   Выкладываем фарш в формочки - можно взять большие или маленькие, смотря, котлеты какого размера вы хотите приготовить. Я взяла средние формочки. У меня они силиконовые, но есть и другие варианты: тефлоновые формочки, алюминиевые, бумажные и т. д. Используйте те, которые имеются у вас под рукой.

8. Шаг 7:

   

   Ставим формочки в предварительно разогретую до 200-от градусов духовку на 20 минут.

9. Шаг 8:

   

   Подаем с макаронами, картофельным пюре, рисом, гречкой и т. д., обильно полив гарнир образовавшимся соком.