Отбивные из индейки в духовке с сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать отбивные из индейки с сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Филе индейки выбирайте охлажденное, которое не подвергалось заморозке. Мясо после разморозки потеряет соки и будет сухое после приготовления.

2. Шаг 2:

   
   Филе индейки нарежьте порционными кусочками и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Мясо очень нежное. Чтобы оно не рвалось при отбивании, накройте кусочки листом пищевой пленки. Отбитое мясо немного посыпьте солью и специями. Но учитывайте, что соль будет еще в майонезе и соевом соусе.

3. Шаг 3:

   
   В отдельную чашу насыпьте немного панировочных сухарей и обваляйте в них каждый отбитый кусочек мяса.

4. Шаг 4:

   
   Для запекания подготовьте любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая, как у меня. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите кусочки индейки в панировке.

5. Шаг 5:

   
   В отдельную чашу натрите сыр и добавьте к нему майонез, горчицу и соевый соус.

7. Шаг 6:

   
   Все ингредиенты хорошо перемешайте.

8. Шаг 7:

   
   Получившейся сырной массой намажьте отбитое мясо по все поверхности. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

9. Шаг 8:

   
   За время запекания сыр полностью расплавится и станет подрумяниваться. Извлеките форму из духовки и подавайте к столу.

10. Шаг 9:

    
    Дополнить отбивные можно гарниром из картофельного пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!