Заливной капустный пирог с сыром и зеленью в мультиварке

Отличный пирог очень быстрого приготовления! Заливной капустный пирог с сыром и зеленью в мультиварке можно подавать к первым блюдам вместо хлеба, вкусно и сытно. При желании кефир можно заменить сметаной и даже молоком, главное чтобы консистенция теста не была слишком жидкой.
ТаткаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 7 г
Жиры 26% 10 г
Углеводы 55% 21 г
190 ккал
ГИ: 15 / 0 / 85

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Подготовим тесто:

- яйца разбиваем в в миску, наливаем теплый кефир, насыпаем соль и сахар перемешиваем с помощью ручного венчика до однородности;

- в полученную массу наливаем растительное масло и просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем тесто, оно получается похожим по консистенции на сметану.

2. Приготовим начинку:

- капусту шинкуем не крупно, посыпаем солью и мнем руками;

- сыр трем на крупной терке;

- добавляем к капусте сыр и чесночный порошок, насыпаем сушенную зелень, перемешиваем.

3. Наливаем в чашу мультиварки половину теста, выкладываем начинку, выливаем оставшееся тесто. Размещаем чашу в мультиварке, выбираем программу "Выпечка" и время приготовления один час. После звукового сигнала извлекаем пирог используя для этого ситечко для пара, с его помощью выпечка не теряем форму и не деформируется. Остужаем пирог, режем на порции и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сырой внутри. Всё по рецепту сделано было. Мультиварка новая.

К сожалению, в рецепте не очень подробно расписано, что за мультиварка у автора и на какой температуре у нее режим "Выпечка". Тут дело не столько в том, новая мультиварка или старая, а в марке и мощности самой мультиварки. В разных аппаратах у разных производителей и мощность разная, как и установленная по умолчанию температура режима "Выпечка".
К сожалению, тут в рецепте не хватает важных данных, чтобы вы смогли точно отрегулировать свою мультиварку под необходимые параметры. Но в любом случае в каждом рецепте необходимо ориентироваться прежде всего на свою мультю. А знание, как она работает, чтобы скорректировать рецепт под нее, появляется только через достаточно длительное пользование.
В коробке с вашей машиной наверняка была книжка с рецептами. Внимательно изучите ее (потому что там рецепты именно под вашу мультиварку) и посмотрите, сколько времени и с какой температурой готовится тот или иной рецепт. В данном случае пироги. Может и пирог с сыром там тоже есть. Это поможет вам в дальнейшем корректировать время и температуру под любые рецепты.
Ведь далеко не все авторы прописывают в рецептах модель и мощность своих мультиварок. А если и прописывают, то не факт, что это сильно поможет, если у вас другая модель. Поэтому необходимо тщательно изучить именно свою технику. Возможно температуру нужно было немного снизить, потому что румяная корочка у вас уже образовалась, а внутри пирог пропечься не успел.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Кефир, Пшеничная мука, Растительное масло, Разрыхлитель, Соль, Сахар, Капуста белокочанная, Твёрдый сыр, Чесночный порошок, Зелень