Оладьи из говяжьей печени с луком и рисом со сметаной

Оригинальное сытное блюдо из доступных и полезных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления оладий из говяжьей печени с репчатым луком, отварным рисом и сметаной, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 13 г
Жиры 26% 8 г
Углеводы 32% 10 г
159 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как довольно быстро и просто приготовить оладьи из говяжьей печени с репчатым луком и сметаной, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления безупречных печеночных оладий с рисом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления блюда возьмите восемьсот граммов говяжьей печени, затем снимите с нее пленку и хорошо промойте, после чего нарезайте печень небольшими произвольными кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Произвольными крупными дольками нарежьте одну головку репчатого лука.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возьмите мясорубку и поставьте на нее крупную решетку, после чего пропускайте через мясорубку в глубокую миску нарезанную печень с репчатым луком и добавляйте в нее по вкусу соль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладывайте в общую миску сто граммов предварительно отваренного до полуготовности риса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладывайте в общую миску две столовые ложки сметаны или майонеза и добавьте по вкусу смесь из красного с черным перцев.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разбейте в миску с фаршем одно куриное яйцо и хорошо перемешайте все ингредиенты между собой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладывайте в общую миску пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта и добавьте в нее два зубчика чеснока, которые пропустите через специальный пресс.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске до однородной массы и дайте приготовленному фаршу постоять и пропитаться специями порядка пятнадцати минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Возьмите подходящую сковороду и поставьте ее на плиту, затем выливайте в нее две-три столовых ложки растительного масла и хорошо его нагревайте на большом огне плиты.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приготовленный печеночный фарш выкладывайте столовой ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом и формируйте оладьи, которые затем обжаривайте две минуты с одной стороны на умеренном огне плиты.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Переворачивайте оладьи в сковороде, затем прикройте ее крышкой и продолжайте их обжаривать на умеренном огне плиты две минуты со второй стороны до полной готовности, после чего выкладывйте приготовленные печеночные оладьи на тарелку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем вашему вниманию очень простой и довольно быстрый рецепт приготовления вкуснейших оладий из говяжьей печени со сметаной и репчатым луком! Обязательно приготовьте безупречные печеночные оладьи на семейный ужин или обед и будете приятно удивлены замечательными вкусовыми качествами! Стандартная жареная печень на простой сковороде это банально, а вот нежные, сочные и ароматные печёночные оладьи с репчатым луком и сметаной с рисом - это оригинальное, запоминающееся и вкусное блюдо на все времена! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
  • Печень говяжья - 130 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень говяжья, Лук репчатый, Пропаренный рис, Чеснок, Куриные яйца, Сметана, Пшеничная мука, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Соль