Мясо в лаваше

Очень вкусное и быстрое блюдо для завтраков и ужинов! Мясо в лаваше вы приготовите за 25 минут. Это универсальная закуска, которую можно брать с собой в дорогу, на природу, на работу. Можно подавать его утром или вечером, в праздники и будни. Начинку можно заменять и дополнять по желанию.

Юлия М

Автор рецепта

+72

18577 385

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Твёрдый сыр

245

Майонез

175

Фарш мясной

1050

Растительное масло

Лаваш тонкий

700

Соль

по вкусу

Лук репчатый

3.5

Специи сухие

по вкусу

Кетчуп

175

Зелень

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 9 г

Жиры 45% 21 г

Углеводы 36% 17 г

296 ккал

ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать мясо в лаваше? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо необходимо пропустить через мясорубку и превратить в фарш. Я буду использовать свинину, но её можно заменить на любой другой вид мяса или на мясное ассорти. Если нет мясорубки, то мясо можно мелко нарезать. Для соуса смешайте майонез с кетчупом.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла, обжарьте измельченный лук в течение минуты. Затем добавьте в сковороду фарш и обжаривайте все вместе до готовности фарша. На это уйдет минут 15-20. Во время жарки фарш немного подсолите и посыпьте молотым перцем или любыми специями на свой вкус.
Шаг 3:
Лаваш нарежьте на кусочки, примерно 30*30см. Немного отступите от края и смажьте соусом. Выложите начинку из фарша.
Шаг 4:
Посыпьте сыром, натертым на терке и добавьте немного измельченной зелени.
Шаг 5:
Подверните края и сверните. Так заверните весь лаваш.
Шаг 6:
Каждый лаваш обжарьте с двух сторон. Можно обжаривать на сухой сковороде, чтобы получилась корочка, а можно добавить немного растительного масла, чтобы внешний слой стал немного сочнее.
Шаг 7:
Обжарьте все лаваши и подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Елена Панькина

14.12.2022 05:31:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

У меня было немного фарша и лаваш. И тут как раз увидела рецепт приготовления мяса в лаваше. Фарш у меня был свиной, к луку я добавила ещё морковь. Лук мелко порезала,морковь натерла на мелкой тёрке. Обжарила,добавила фарш. Сыр натерла на тёрке, зелень измельчила. Кетчуп я смешала с майонезом. Лаваш разрезала на квадраты, смазала соусом. Выложила фарш, сыр,зелень,свернула конвертиками и обжарила на сухой сковороде с двух сторон.
Быстро, просто и очень вкусно! Мясо в лаваше-отличная идея к завтраку, для перекуса!
Спасибо автору за классный рецепт и рекомендую к приготовлению 😊