На главную

На сайте 30 475 рецептов
у 234 640 пользователей

Каталог рецептов

Спагетти с соусом из рубленного мяса

Традиции экспрессивной Италии на вашем обеденном столе. Совет: Покупайте настоящие спагетти, их можно определить как по вкусу, так и по отсутствию необходимости их промывать. Настоящую пасту не промывают. И помните, что настоящие итальянксие макароны всегда должны быть "чуть недоварены". Рецепт из моей коллекции соусов к пасте.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Базилик

20

Растительное масло

2

Макароны

200

Морковь

2

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Томатная паста

3

Сливочное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
211 ккал
Белков:9 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 24 / 37 / 39
Н27 / С73 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: JANORA

Просмотров: 2 991

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Порубить мелко порубленную вареную свинину

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжарить до золотистого цвета лук и морковь

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить чеснок и мясо

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Варить соус параллельно со спагети

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приятного аппетита!

1. Свинину отварить и мелко порубить.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Жарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить чеснок (из чеснокодавки) и мелко порубленное мясо.
3. В сотейник с томатной пастой добавить массу со сковороды, приправить специями, долить воды по вкусу, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15 - 20 минут.
4. Отварить спагетти. Заправить сливочным маслом.
5. Подавать спагетти, залитые свежим соусом и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Натали
Натали

Думаю это вкусно , я же делала чуть по другому с фаршем говяжим. Я думаю в этом блюде можно было вместо томатной пасты добавить томатный сок или помидоры прокрученные в мясорубке .

0
Nikoletta
Nikoletta

У меня муж макаронник еще тот и сынуля такой же! :) Приходитсся постоянно экспериментировать. Спагетти с разными соусами проходят на ура и на бис. Но я делаю не из отварной свинины, а обжариваю и тушу тут же все вместе. Правда добавляю для красоты консистенции мелко порезанные помидоры. Еще для того чтобы было быстро и вкусно можно добавлять различные готовые томатные соусы (типа Долмио), но я не пользуюсь, нам они не нравятся.

0
аркадий
аркадий

Рецепт очень хороший, пробовал готовить несколько раз. Первый раз следуя рецепту, а второй раз решил добавить что-то свое, вместо свинины взял куриное мясо(300 г), получилось не плохо, но со свининой все же лучше.

0
kisyonok
kisyonok

ООО, я обожаю спагетти! :) Нужно обязательно попробовать приготовить ваш соус, тем более что все продукты для него ни какая-нибудь экзотика, а обычные и всегда есть в холодильнике :) Спасибо за рецепт!

0
Nan@Tulik
Nan@Tulik

Спагетти хоть и считаются итальянским блюдом, но в нашем рационе прижились прочно. Ваш рецепт приготовления спагетти очень хороший, он вкусный и прост в приготовлении. Я еще люблю побольше сыра сверху, и обязательно на горячее блюдо, чтоб он немного расплавился.

0
asa
asa

В моей семье также обожают макаронные изделия, которые я люблю готовить, получается быстро и вкусно, например, спагетти с твердым натертым на терке сыром, или с нарезанным мелко отварным яйцом, или куриным фаршем.

0
Светлана
Светлана

Готовить такое блюдо – одно удовольствие. Я обожаю всякого рода спагетти. Они относительно просто и быстро готовятся. К тому же, очень питательны. Спасибо за рецепт! :)

0
Lapochka
Lapochka

Просто безумно люблю макарошки. Готовлю их регулярно. Ваш рецептик, пришелся мне по-душе, решила испробовать на себе )). Вкусненько и оригинальненько. Советую всем!

0
ol4ikpsf
ol4ikpsf

Мои домашние просто обожают спагетти. Обязательно попробую приготовить их с соусом по Вашему рецепту. Еще хочу добавить в соус болгарский перчик. Уверенна, они будут в восторге.

0
svetika
svetika

Отличный рецепт. Обожаю спагетти. Делаю почти каждую неделю. И люблю разнообразие в этом деле. Соус в этом рецепте очень классный! Пошаговые фото как всегда очень «аппетитные» Улыбка

0
Василисса
Василисса

Вы знаете, я дела почти также, но не отвариваю мясо, будь то свинина или говядина. Если готовлю свинину, то просто дольше её тушу и добавляю воды. так как мясо не было предвартельно отварено.

0

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Базилик, Растительное масло, Макароны, Морковь, Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Томатная паста, Сливочное масло