На главную

На сайте 29 570 рецептов
у 210 405 пользователей

Каталог рецептов

Торт "Пани Валевска"

Невероятно красивый и вкусный торт для самых взыскательных хозяек!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мёд

2

Куриные яйца

6

Сметана

2

Молоко

0.5

Маргарин

100

Сливочное масло

200

Сахар

2.5

Пшеничная мука

3

Грецкие орехи

1

Сода пищевая

0.5

Ванильный сахар

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
388 ккал
Белков:7 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У: 9 / 28 / 63
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: Аринушка, Oksik

Просмотров: 1 923

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Взбиваем 5 белков с одним стаканом сахара и щепотью соли. Выкладываем массу на на противень в виде печенюшек и выпекаем 8-10 минут при 150-ти градусах. 

Далее медленно подсушиваем примерно два часа при ста градусах. После нужно остудить полученное безе.

 Пока оно готовится, мы растираем яйцо с одним стак.сахара, добавляем мед, маргарин, муку, сметану, соду и натертую цедру лимона. 
Делим на три части и каждую выпекаем 5-7 минут при 180-ти градусах.


 Приготовление крема:

Молоко соединаем с половиной стакана сахара и доводим все до кипения, после снимаем с огня. 

 Взбиваем 5 желтков с ванильным сахаром. Все это вводим в молоко с сахаром и снова взбиваем. 
 Помешивая, нагреваем до загустения на водяной бане. 
 Затем взбиваем размягчённое сливочное масло и в три приёма добавляем в него охлаждённый крем.

 Затем смазываем корж кремом, выкладываем сверху слой безе, пересыпаем орехами, выкладываем второй корж, обмазанный сверху и снизу кремом, ещё один слой безе, затем орехи и последний третий корж, также смазанный кремом.

Торт Пани Валевска можно подавать к столу, когда он немного пропитается.


Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
UO-Shu
UO-Shu

И название такое красивое - Пани Валевска. Супер
Унесла в кулинарную книгу!!!
Понравилось оформление торта шоколадом по бокам.
Аринушка, расскажите, как вы это сделали?
Я знаю, что вроде бы нужно растопить шоколад, а потом в произвольной форме выливать его на пергамент. Но как вы его изогнули? пока был горячим?

0
MultiCocosa
MultiCocosa

а это не по рецепту Селезнева? что-то знакомое, должно быть вкуснющее.....

0
Ната
Ната

С ума сойти, Оксик, Вы это по своему трафарету делали? Красотища какая! Букетик У меня так не получится Стесняюсь

0
Олюша
Олюша

UO-Shu, рисунок - это тертый шоколад, его не нужно было "изгибать". Присмотрись внимательней.
Я предполагаю, что автор готовила по трафарету.
Смущен

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я

торт няшный но фоток мало Недовольство

0
Oksik
Oksik

Спасибо, Ната! Для трафарета взала из Интернета картинку, обвела на кальке и вырезала Подмигивание
Ава Ри Я, извиняюсь за количество фоток - так вышло Смущен

0
ЛюСей
ЛюСей

Кушаем тортик Слюнки текут Аплодисменты

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Красивый торт! Улыбка Букетик

0
Oksik
Oksik

Спасибо, очень приятно!

0
Кандина
Кандина

Обалденный тортик!! Красота!
на ДР пойдет!
Oksik , а вы знаете что лицо с трафарета очень на вас похоже? Интересно как бы так сделать трафаретик с именинника?

0
Марго
Марго

Супер-пупер! настоятельно настаиваю на фотоэтапах оформления фото на тортике, даже можно сказать, настойчиво настаиваю Букетик Букетик Аплодисменты Аплодисменты,

0
Oksik
Oksik

Спасибо! Очень приятно читать такие отзывы!!! Чем на меня похожа девушка с торта - не знаю. Так же не знаю, как сделать трафарет с именинника - это надо художником быть... По поводу фотоэтапов украшения - не вижу в них смысла. Внизу я писала, что взяла подходящую картинку с инета, обвела на кальке, вырезала. А дальше - на верхний корж с кремом ложила трафарет, посыпала шоколадом и снимала. Мелкие детали получились плохо, дорабатывала их вручную.

0
_teddi_
_teddi_

Класно!

0
rus
rus

Да! Я всегда восхищался людьми, которые могут из обыкновенного теста сделать произведение искусства. Сколько же нужно иметь терпения, умения - для изготовления таких шедевров. Молодец. Букетик

0
Oksik
Oksik

Спасибо!!! Стесняюсь

0
Лидия Александровна

Очень красиво - супер! Букетик

0
Шура
Шура

Дарю мой голос)))

0
Калина
Калина

Голосую ЗА! Спасибо за замечательный ТОРТ

0
Abigail
Abigail

голосую!замечательное оформление и много труда вложено в этот тортик!

0
Юлия Морозова
Юлия Морозова

Спасибо за сказочный кулинарный рецепт. Даю голос!!!Красивый торт

0
Надежда
Надежда

Шикарная у вас Пани, просто соблазнительница! Голосую!

0
Милада
Милада

Аринушка, непременно постараюсь эту Пани Валевска приготовить. Желаю успеха в конкурсе!

0
JANORA
JANORA

Вот это шедевр! Супер-пупер!

0
♥Nata╬♫
♥Nata╬♫

рецепт достоин высокого места!!

0
KateriNNa
KateriNNa

Дарю мой голос!

0
Reina
Reina

красивое оформление!

0
Хочка
Хочка

очень красивое оформление

0
Ира
Ира

Какая прелесть! Чудесно оформили тортик! Знаю, есть духи такие, любимые моей мамы. Забираю к себе такое сокровище! Вы настоящий художник! Спасибо за рецепт!
Кушаем тортик

0
Шура
Шура

Ну могу снова не восхититься Вашим произведением, Арина, все достойно высокой оценки. Рецепт такой интересный,что все наши форумчане, уверена, попробуют его повторить у себя на кухне.Спасибо Вам!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Куриные яйца, Сметана, Молоко, Маргарин, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука, Грецкие орехи, Лимонная цедра, Сода пищевая, Ванильный сахар, Соль