Итальянская Фриттата омлет-пицца без теста

Такая пицца больше похожа на омлет, а значит в ней больше пользы! Кто говорит что фриттата это пицца без теста, кто считает что это омлет, но как не назови это итальянское блюда, все равно оно очень вкусное!
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 7 г
Жиры 62% 16 г
Углеводы 12% 3 г
162 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Режем перец.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Режем грибы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжариваем с мясом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем сливки,сыр,яйца.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем к мясу и овощам.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем около 30 мин.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Школьники, особенно подростки, быстро растут. Им совершенно необходимы железо, кальций и витамины. Как правильно сочетать все полезные вещества в одном кулинарном рецепте? Пицца фриттата – мой ответ на этот вопрос, который я нашла в рецептах итальянской кухни. Национальное итальянское блюдо - пицца фриттата, по своей сути, является омлетом на противне. Эта еда вкусная и полезная для детей и не только. А готовится пицца так. В кастрюле нужно растопить сливочное масло, затем добавляем мелко нарезанные помидоры, сладкий перец, грибы, репчатый лук, свинину и базилик. Все обжариваем до мягкости. Отдельно перемешиваем сливки, яйца и сыр. Добавляем грибную смесь. Получившиеся тесто выливаем в смазанный маслом противень и выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Пиццу охлаждаем до комнатной температуры и разрезаем на ромбики. Мои дети всегда в восторге от итальянской пиццы -омлета фриттаты!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Ксюня, отлично !!!!!! !!!!!!!!!!!!прекрасненько!!!!!! Обязательно себе приготовлю, беда только, что сын мой яйца не ест, ему я готовлю быструю пиццу вот по такому рецепту

Какое же вкусное блюдо получается!Даже название звучит вкусно!Только единственный минус - маловато этой фриттаты,быстро она исчезает УлыбкаА все благодаря тому,что она кажется какой-то легкой и воздушной и не замечаешь,как все съедаешь.

прекрасная запеканка, самое главное, что начинку можно использовать любую, в зависимости от продуктов в холодильнике:) спасибо за рецепт Букетик

Действительно фриттата в переводе- итальянский омлет, а омлет детки очень любят, да и взрослые дяди и тети тоже, я бы ни за что не отказалась))) Очень вкусно по Вашему рецепту, девочки, сытно и пикантно! Слюнки текут

"Fritata" в переводе "жареная". И поэтому она жарится на сковороде с одной стороны а потом накрывается другой сковородой и переворачивается и жарится с другой стороны. В италии даже сковородки для фритаты продаются двойные которые соединяются между собой. А омлет на итальянском так и будет omelet или страпацата(uova strapazate)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Лук репчатый, Свинина, Куриные яйца, Сливки жирные, Помидоры, Пармезан, Грибы, Болгарский перец, Базилик