Куриные голени запеченные в мешочках из теста

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как довольно просто приготовить праздничное горячее блюдо из запеченной в слоеном тесте куриной голени, которое обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями и хорошо промывайте семь куриных голеней, затем снимайте с них кожицу и делайте с одной стороны каждой разрез до кости.

2. Шаг 2:

   

   Выкладывайте надрезанные куриные голени в глубокую миску и добавляйте в нее одну чайную ложку приправы для курицы, одну чайную ложку сушеного чеснока и соль по вкусу.

3. Шаг 3:

   

   Как следует втирайте приправу в каждую куриную голень, затем перемешивайте руками между собой и дайте им немного времени настояться и пропитаться ароматами специй.

4. Шаг 4:

   

   Нарезайте триста граммов шампиньонов довольно тонкими слайсами и выкладывайте в сухую сковороду, после чего поставьте ее на плиту и чтобы грибы отдали всю лишнюю влагу периодически перемешивайте и обжаривайте их на высоком огне.

5. Шаг 5:

   

   Выливайте в сковороду с грибами небольшое количество растительного масла.

6. Шаг 6:

   

   Нарезайте небольшим произвольным кубиком два картофеля и выкладывайте в сковороду с грибами, затем перемешивайте и обжаривайте грибы с картошкой на высоком огне плиты девять-десять минут.

7. Шаг 7:

   

   Добавляйте в сковороду одну треть чайной ложки мускатного ореха, одну треть чайной ложки кориандра, одну-две чайных ложки сметаны, по вкусу соль и перемешивайте все ингредиенты в сковороде между собой, затем выкладывайте приготовленную начинку в глубокую тарелку и остужайте.

8. Шаг 8:

   

   Поставьте на плиту сковороду и выливайте в нее немного растительного масла, затем выкладывайте в сковороду куриные голени и обжаривайте их с каждой стороны до готовности.

9. Шаг 9:

   

   Возьмите мелкую терку и натирайте в тарелку с начинкой из грибов с картошкой тридцать граммов твердого сыра.

11. Шаг 10:

    

    Возьмите полукилограммовый рулет слоеного бездрожжевого теста и нарезайте его на восемь одинаковых частей, после чего разминайте одну из частей и раскатывайте до тонкой продолговатой лепешки, которую затем нарезайте на трехмиллиметровые полоски и прикройте их салфеткой.

12. Шаг 11:

    

    Каждый кусочек теста поочередно раскатывайте до лепешек два-три миллиметра толщиной и придавайте им квадратную форму.

13. Шаг 12:

    

    Выкладывайте ближе к центру лепешки обжаренную куриную голень и столовую ложку с горкой начинки из грибов с картошкой.

14. Шаг 13:

    

    Собирайте края лепешки вокруг куриной голени, затем хорошо их сцепляйте и формируйте мешочки.

15. Шаг 14:

    

    Берите полоску из теста и смачивайте водой, после чего обматывайте ее вокруг собранного верха сформированного мешочка из теста и закрепляйте.

16. Шаг 15:

    

    Выкладывайте куриную голень с начинкой в сформированных мешочках из теста на противень, который предварительно застилайте пекарской бумагой и смазывайте мешочки взбитым куриным яйцом, затем ставьте противень в разогретую до двухсот градусов духовку.

17. Шаг 16:

    

    Запекайте куриную голень с начинкой в мешочках из теста тридцать-тридцать пять минут до полной готовности, затем приготовленное блюдо выкладывайте на тарелку и подавайте к праздничному столу.

18. Шаг 17:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!