Пирожки из картошки с маринованными шампиньонами и сыром

Эти пирожочки полюбят все домашние! Попробуй! Пирожки из картошки с маринованными шампиньонами и сыром готовятся довольно просто, а результат - как в детстве, - вкусно, сочно, мягко внутри и хрустит снаружи. Песня!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 3 г
Жиры 37% 10 г
Углеводы 52% 14 г
154 ккал
ГИ: 86 / 0 / 14

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте сливочное масло и сделайте пюре. При необходимости посолите, поперчите, перемешайте и дайте остыть.
2. Очистите и нарежьте лук довольно мелко, обжарьте его на растительном масле. Добавьте к луку фарш и жарьте, периодически помешивая. В процессе посолите и поперчите. Готовую начинку охладите.
3. К пюре добавьте яйца и муку и замесите тесто. Сначала добавьте одно яйцо и смотрите на консистенцию - тесто должно лепиться и не быть слишком жидким.
Для начинки нарежьте маринованные шампиньоны, смешайте их с тертым сыром.
4. Когда тесто и начинка готовы, смочите руки маслом, сделайте из теста сочень размером чуть меньше ладони, положите на него 1,5 ст.л. начинки и слепите пирожок.
5. Обжарьте пирожки в горячем масле с двух сторон до румяной корочки. Все ингредиенты готовы, поэтому нужно только поджарить и прогреть пирожки.
Готово!
Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Много неточностей в рецепте: Картофеля нужно брать меньше. Руки лучше не смазывать маслом, а смочить водой, тогда тесто не липнет к рукам. Муки тоже немного больше надо. В общем- рецепт не понравился и само блюдо тоже.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Консервированные шампиньоны - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Пшеничная мука, Сливочное масло, Консервированные шампиньоны, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Растительное масло