Кексы на йогурте в силиконовых формочках

С кокосовым ароматом, который можно заменять на любой другой. Кексы на йогурте в силиконовых формочках восхитительны на вкус! А кокосовая стружка придает им яркую нотку. Можно брать йогурты с разными наполнителями - будут разные вкусы. Можно испечь один большой кекс или маленькие порционные. У меня вышло 30 штук.
olgay198108Author avatar
Автор рецепта
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 8 г
Жиры 19% 12 г
Углеводы 68% 42 г
313 ккал
ГИ: 2 / 2 / 95

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать ПП кексы на йогурте в формочках? Подготовим наши продукты. Тесто делается быстро, поэтому включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Вместо коричневого сахара вы можете взять обычный или заменить его медом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В глубокой миске соединяем сахар, яйца, щепотку ванилина. Венчиком взбиваем в пышную массу. Добавляем йогурт и снова перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем в нашу массу. Хорошенько перемешиваем, чтобы тесто было гладкое. Муки у вас может уйти больше или меньше, смотрите по консистенции теста.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ну и добавляем растительное масло и кокосовую стружку. Очень хорошо все перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовое тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Распределяем тесто по формочкам. В свою силиконовую форму для кексов я вставила бумажные вкладыши и заполнила их тестом на 2/3. Ставим форму в разогретую духовку на 25 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой. Если сухая, кексики готовы)))

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Остужаем кексики на решетке) Вот какие красавцы получились))

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот так выглядит кексик внутри - мягкий и рыхлый. И очень ароматный и вкусный)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Хотя я в свою силиконовую форму ставила кексы в бумажных стаканчиках, вам этого делать совсем необязательно. Просто мне внешне в таком виде эта выпечка нравится больше. В силиконовой форме ничего не прилипает, ее даже смазывать ничем не надо - кексы из нее вытаскиваются легко и без проблем.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Angel, ой какие миленькие кексики у тебя сегодня на страничке! Красота!Мягкие, нежные, ароматные! ТанцуюНаверное кокосово-ананасовый аромат разносился по всему дому, домочадцы дали допекти? или ныли рядом "быстрей, ну быстрей"... Хи-хиТак люблю твой вариант запекания в бумажных и силиконовых формочках - очень удобно, аккуратно, красиво, аппетитно! Супер Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Ира:
Angel, ой какие миленькие кексики у тебя сегодня на страничке! Мягкие, нежные, ароматные! Наверное кокосово-ананасовый аромат разносился по всему дому, домочадцы дали допекти? или ныли рядом "быстрей, ну быстрей"... Так люблю твой вариант запекания в бумажных и силиконовых формочках - очень удобно, аккуратно, красиво, аппетитно! Спасибо большое за рецепт!Ирусь) Спасибо большое))). Расхвалила)) Стесняюсь Кексы очень ароматные, мягкие, вкуснющие))) Улетели мгновенно) А в формочках бумажных очень удобно и аккуратно)))Попробуйте, очень вкусно))))

Ольчик, дорогая, привет! Наконец я добралась до комментариев! Убийственно красивое у тебя получилось оформление этого блюда, да и фотка главная - супер гуд! Супер Супер-пупер!Я - в восторге!!! Аплодисменты Праздник Уверена, что и кексики сами - классные. Я сама иногда на домашнем йогурте делаю кекс, это всегда вкусно.

мама сладкоежек:
Ольчик, дорогая, привет! Наконец я добралась до комментариев! Убийственно красивое у тебя получилось оформление этого блюда, да и фотка главная - супер гуд! Я - в восторге!!! Уверена, что и кексики сами - классные. Я сама иногда на домашнем йогурте делаю кекс, это всегда вкусно.Привет, Иришка) Рада тебя видеть))) Цветочек Думала, где ты убежала от нас)) Пасиб, дорогая)) Букетик Кексики вышли чудесные) Нямка И что я очень люблю - рыхлые и пушистые) Красота! Умяли в два счета) Спасибо за теплые слова))) Поздравляю!

Олечка, да я на работе закрутилась в бешеном темпе Шиза Ни фига себе!
Спасибо, что ты мне рада! Букетик Признайся, из чего эти милашечки-божьи коровки. Они - загляденье!

мама сладкоежек:
Олечка, да я на работе закрутилась в бешеном темпе
Спасибо, что ты мне рада! Признайся, из чего эти милашечки-божьи коровки. Они - загляденье!
Улыбка Улыбка работа....она точно закружит с головой)))) Ну ты все равно не пропадай от нас))) Мои малышки - это декор игрушечки)) Стесняюсь Я их так люблю...и иногда им устраиваю фотосессию с блюдами))) Смех

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
  • «растишка » - 122 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
  • «мажетель» - 48 ккал / 100 г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Йогурт, Растительное масло, Пшеничная мука, Кокосовая стружка, Ванилин, Разрыхлитель, Коричневый сахар, Куриные яйца