Джем из тыквы со вкусом апельсина

Тягучий, яркий и очень ароматный джем с легкой кислинкой. Вкусно. Полезно. Кладезь витаминов. Вкусный и полезный джем из тыквы. Запаха и вкуса тыквы нет совсем. Пахнет апельсинами. Рецепт для тех, кто не любит тыкву.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 7% 3 г
Углеводы 90% 37 г
176 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тыква

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Почистить и порезать тыкву

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Протушить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Цедра апельсина

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Апельсиновый фреш

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тыква с апельсиновым соком

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грецкие орехи

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Орехи молотые

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовый джем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Орехи, мускатный орех, корица

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый джем с орехами

Тыкву почистить и порезать на кусочки.
Сложить в казан, добавить 100 г апельсинового сока и поставить на маленький огонь.

Когда тыква пропарится, растолочь ее толкушкой.
Цедру одного апельсина и одного лимона добавить к тыкве.
Добавить сахар и сок всех апельсинов и лимонов.

После закипания варить 20 минут. Снять казан с плиты на час.
Снова варить 20 минут после закипания. Отставить на час.
В принципе джем уже готов. Он оранжевого цвета.
Но мне хотелось получить темный джем-желе и я процедуру повторяла несколько раз.

Дать джему немного остыть.
Через полчаса перелить джем в банки.
Нужно учитывать, что, остывая, джем густеет еще больше.
Если нужен джем с орехами, то в банку насыпать молотые орехи, немного корицы и мускатного ореха. Налить немного джема, все хорошо перемешать. Заполнить банку и окончательно размешать джем.

На мой вкус джем с орехами вкуснее и оригинальнее, хотя и каллорийнее, но моим нравится джем без орехов. Поэтому у нас два вида джема из тыквы с апельсинами. И оба по своему хороши.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Есть супер рецепт варенья из тыквы, апельсинов и лимона. Смотрите видео.

попробую приготовить такой джем из тыквы, когда тыква пойдет свеженькая! Аплодисменты

спасибо за рецепт, попробуйте еще и так приготовить, также аппетитный вариант

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Апельсины, Лимоны, Сахар, Грецкие орехи, Мускатный орех, Корица