Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Данный кулинарный рецепт маринованного перца зачастую подают на стол, как гарнир к различным видам мяса, жареному на вертеле, жаркому на блюде, запеченному в печи, в общем ко всем мясным блюдам венгерской кухни, которые приготовлены без приправ из сметаны или паприки. Но вместе с этим, маринованный перец «Южный» является и прекрасной закуской и его несложно приготовить. Необходимо подобрать стручки перца желательно одного размера, удалить зерна и плодоножки, промыть, высушить и уложить в литровые банки, между ними положить пару кружочков хрена. В двух литрах воды развести 9 % уксус, посолить, добавить растительное масло, сахарный песок, горошки черного перца и поставить кипятить. Следует закрепить перец в банке 2- мя палочками накрест, для того, чтобы стручки не всплывали, и залить их охлажденным маринадом. Банки необходимо герметично закрыть крышкой. После чего нужно убрать банки в холодное место. Вот и все, еда готова! Кушайте на здоровье маринованный перчик!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
..poprobuju,ocen cennyj recept.
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Хрен - 49 ккал/100г
- Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
- Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
- Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г