На главную

На сайте 26 072 рецептов
у 131 804 пользователей

Каталог рецептов

Рис с капустой и овощами Лаханоризо

Очень легкое в приготовлении вкусное и простое блюдо на каждый день! Простота и быстрота приготовления. Очень вкусное повседневное блюдо из самых доступных продуктов. Рис с капустой и овощами Лаханоризо идеально подходит для поста.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Рис

700

Капуста

500

Морковь

2

Оливковое масло

50

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

5

Томатный сок

100

Петрушка

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
184 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 7 / 8 / 85
Н11 / С89 / В0

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Режем морковь кружками, а лук крупными кубиками.

Пассеруем морковь и лук в оливковом масле до прозрачности. Сюда же добавляем зеленый лук мелко резанный.

После берем капусту шинкованную. Ее количество можно варьировать по вкусу. В моей семье любят и рис, и капусту, поэтому я брала много.

Жарим капусту до карамелизации на максимальном огне. Затем вливаем сок томатный и кладем специи.

Огонь сбавляем, все перемешиваем.

Кладем рис - стакан или половину стакана.

Вливаем воды - в два раза больше, чем риса.

Накрываем все крышкой и тушим до тех пор, пока рис не приготовится.

Готовый рис с овощами посыпаем рубленой петрушкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Foster
Foster 01.02.2012 09:37:14

А Вы умеете возбудить аппетит и это хорошо. Хороший и полезный рецепт.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 02.02.2012 00:20:39

Спасибо Алексей! ЦветочекОбязательно попробуйте это приготовить - уверена что блюдо будет у вас в фаворитах Подмигивание

0
Гость
Гость 07.02.2012 17:43:02

Рис с овощами - это здорово, вкусно и полезно! Я иногда готовлю похожее блюдо, в которое всегда добавляю немного чеснока и сладкий перец, иногда кладу грибы, а вот рис с капустой я никогда не пробовала, но ваше блюдо выглядит настолько аппетитно, что я обязательно попробую!)

0
lakshmi-777
lakshmi-777 07.02.2012 22:38:08

iri1325 спасибо! ЦветочекПопробуйте в таком варианте обязательно!Замена или добавление хоть одного ингредиента меняет вкус блюда.Здесь сочетание просто идеальное ПодмигиваниеБуду очень рада если это блюдо вам понравится!

0
asa
asa 17.02.2012 18:25:50

Вкусное и полезное блюдо. Нравиться готовить аналогичные блюда с овощами, например, вместо риса использую макароны или спагетти. Но еще не включала в ингредиенты с макаронными изделиями капусту. Попробую приготовить по этому рецепту рис с овощами.

0
lakshmi-777
lakshmi-777 28.02.2012 20:03:06

asa - обязательно попробуйте!Сейчас начался пост и это блюдо очень актуально для тех кто его соблюдает - и вкусно, и постно, и полезно Супер Я это блюдо раз в неделю обязательно готовлю,так уж получилось,что плотно засело в рацион Подмигивание

0
Lana1503
Lana1503 02.02.2014 15:27:40

Никогда не думала, что капуста с рисом может быть такой вкусной...я понимаю, когда рис с разными овощами и перчиком, а тут в моем понимании было нереально...но, судя какая аппетитная картинка у вас получилась на фото, решила испробовать в реальности. И знаете, я не пожалела..вкусно, буду иногда готовить. Спасибо. Улыбка

0
Светик
Светик 10.05.2015 16:41:05

Спасибо автору за рецепт! Попробовала сделать - получилось очень вкусно! Даже не ожидала, что рис с капустой может получиться таким оригинальным! В следующий раз попробую мясо добавить, по-моему его здесь не хватает:)

0

Советы к рецепту

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Капуста, Морковь, Лук репчатый, Зелёный лук, Оливковое масло, Кинза, кориандр, Соль, Перец черный молотый, Томатный сок, Петрушка