Салат Кролик с курицей на Новый 2023 год

Праздничный, нарядный, для новогоднего и детского торжества! Салат Кролик с курицей простой и доступный, выложен слоями. Можно просто смешать ингредиенты и сформировать его в виде фигуры зверька. Оформление блюда создает праздничное настроение и украсит новогодний стол или детский праздник!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 11 г
Жиры 55% 16 г
Углеводы 7% 2 г
196 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Кролик на Новый год? Подготовьте необходимые продукты. Я использовала куриное филе, можно взять голени или бедра

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу помойте, обсушите. Натрите курицу солью и специями, заверните в фольгу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Запекайте курицу в заранее разогретой духовке при 180 С около 25 минут. Время запекания может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки. Готовую курицу полностью остудите. Можно курицу отварить или обжарить на сковороде.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарежьте куриное мясо мелкими кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца помойте, сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 7-8 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Два белка и немного желтка отложите для верхнего слоя салата. Остальные яйца нарежьте мелкими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Болгарский перец помойте, обсушите. Очистите перец от семян и плодоножки и нарежьте аналогично другим ингредиентам. Маленький кусочек перца оставьте для украшения салата.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На тарелку подходящего размера выложите нарезанную курицу, формируя мордочку кролика.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смажьте слой курицы майонезом. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Следующим слоем выложите маринованные огурцы и смажьте майонезом. .

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем сформируйте слой из вареных яиц, сверху также полейте майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Следующий слой - нарезанный болгарский перец и также майонез.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сыр натрите на мелкой терке. Можно взять твердый, полутвердый либо плавленый сыр.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Я присыпала салат сыром и сверху, и с боков.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Морковь отварите до готовности, остудите, очистите. Натрите морковь на мелкой терке.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Яичные белки натрите на мелкой терке.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Слегка смажьте салат сверху и с боков майонезом и обсыпьте яичными белками. Часть ушек кролика я украсила вареной морковью. Остальную морковь перемешала с небольшим количеством майонеза и сформировала бантик. Из маслин можно сделать глазки и носик, ротик - из кусочка болгарского перца. Мордочку возле носика я присыпала яичным желтком, усы - из веточек зелени. Украшайте салат на свой вкус и по желанию согласно своей фантазии.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Готовому салату дайте немного пропитаться в холодильнике и подавайте на праздничный стол. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Специи сухие, Соль, Яйца, Маринованные огурцы, Болгарский перец, Твёрдый сыр, Майонез, Морковь, Маслины