Салат Кролик с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Кролик с курицей? Подготовьте необходимые продукты. Я использовала куриное филе, можно взять голени или бедра

2. Шаг 2:

   

   Курицу помойте, обсушите. Натрите курицу солью и специями, заверните в фольгу.

3. Шаг 3:

   

   Запекайте курицу в заранее разогретой духовке при 180 С около 25 минут. Время запекания может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки. Готовую курицу полностью остудите. Можно курицу отварить или обжарить на сковороде.

4. Шаг 4:

   

   Нарежьте куриное мясо мелкими кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Яйца помойте, сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 7-8 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Два белка и немного желтка отложите для верхнего слоя салата. Остальные яйца нарежьте мелкими кубиками.

6. Шаг 6:

   

   Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками.

7. Шаг 7:

   

   Болгарский перец помойте, обсушите. Очистите перец от семян и плодоножки и нарежьте аналогично другим ингредиентам. Маленький кусочек перца оставьте для украшения салата.

8. Шаг 8:

   

   На тарелку подходящего размера выложите нарезанную курицу, формируя мордочку кролика.

9. Шаг 9:

   

   Смажьте слой курицы майонезом. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

11. Шаг 10:

    

    Следующим слоем выложите маринованные огурцы и смажьте майонезом. .

12. Шаг 11:

    

    Затем сформируйте слой из вареных яиц, сверху также полейте майонезом.

13. Шаг 12:

    

    Следующий слой - нарезанный болгарский перец и также майонез.

14. Шаг 13:

    

    Сыр натрите на мелкой терке. Можно взять твердый, полутвердый либо плавленый сыр.

15. Шаг 14:

    

    Я присыпала салат сыром и сверху, и с боков.

16. Шаг 15:

    

    Морковь отварите до готовности, остудите, очистите. Натрите морковь на мелкой терке.

17. Шаг 16:

    

    Яичные белки натрите на мелкой терке.

18. Шаг 17:

    

    Слегка смажьте салат сверху и с боков майонезом и обсыпьте яичными белками. Часть ушек кролика я украсила вареной морковью. Остальную морковь перемешала с небольшим количеством майонеза и сформировала бантик. Из маслин можно сделать глазки и носик, ротик - из кусочка болгарского перца. Мордочку возле носика я присыпала яичным желтком, усы - из веточек зелени. Украшайте салат на свой вкус и по желанию согласно своей фантазии.

19. Шаг 18:

    

    Готовому салату дайте немного пропитаться в холодильнике и подавайте на праздничный стол. Приятного аппетита!