Индейка с рисом на сковороде

Сытный, полноценный ужин для всей семьи! Индейка с рисом на сковороде - это полезно, просто и очень вкусно! Диетическое мясо индейки в сочетании с ароматным рисом понравится и взрослым, и детям. Такое блюдо можно предложить к праздничному ужину со свежими овощами или салатами.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 12 г
Жиры 33% 12 г
Углеводы 33% 12 г
207 ккал
ГИ: 17 / 83 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать индейку с рисом на сковороде? Подготовьте все указанные по списку продукты. Я для рецепта взяла бедро индейки, вы можете использовать любые части птицы. Набор овощей может быть свмым разнообразным на ваш вкус. Если вы возьмёте стандартный овощной набор такой как лук и морковь, то блюдо получится всё равно очень вкусным и насыщенным.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, индейку ополосните и обсушите. Нарежьте птицу кусочками среднего размера. Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте на две части, удалите сердцевину и семена. Чтобы готовое блюдо выглядело более ярко я использовала перцы разных цветов. Все овощи ополосните и обсушите бумажными салфетками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сковороде с высокими краями и толстым дном разогрейте растительное рафинированное масло. Отправьте индейку в сковородку. Пламя убавьте до умеренного и, периодически помешивая, обжаривайте до полуготовности. Мне потребовалось для этого около 20 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В это время измельчите овощи. Способ нарезки выберите для себя сами. Морковку я нарубила брусочками, перцы перьями, а лук небольшими квадратиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда кусочки мяса зарумянятся можно приступать к следующему этапу приготовления.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте в сковороду овощи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всё тщательно перемешайте и обжарьте около пяти минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Всыпьте любимые специи и посолите по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Влейте небольшое количество воды (буквально 50-70 мл.) и всё перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите всё вместе 10-15 минут на слабом огне.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В конце добавьте помидоры, нарезанные дольками или кубиками и чеснок, пропущенный через пресс или нарезанный от руки мелко.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Потушите всё ещё 2-3 минуты.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Рис промойте несколько раз до чистой воды. Отправьте в сковородку и разровняйте.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Влейте воду так, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 пальца. Накройте крышкой и тушите до готовности риса. У меня на это ушло 15 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовое блюдо украсьте зеленью и поперчите по желанию. Подавайте!

Приятного Вам аппетита!

Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания. 

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Рис, Морковь, Лук, Лук-порей, Болгарский перец, Помидоры, Специи сухие, Соль, Зелень, Растительное масло