Салат Новогодние шары

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Новогодние шары? Подготовьте продукты по списку. Крабовые палочки по желанию можете заменить на крабовое мясо. Сыр для салата можете взять любой (плавленый, моцареллу и т.д.) я взяла сулугуни.

2. Шаг 2:

   

   Яйца, морковь и свеклу предварительно отварите и очистите.

3. Шаг 3:

   

   Яйца остудите и натрите на мелкой терке.

4. Шаг 4:

   

   Если возьмете твердый сыр, то натрите его на терке с мелкими отверстиями. Если выберете плавленый, просто размешайте его в салате с остальными продуктами.

5. Шаг 5:

   

   Крабовые палочки очистите от пленки и натрите на мелкой терке, их будет легче измельчить, если они будут слегка замороженными.

6. Шаг 6:

   

   Выложите в одну чашу измельченные яйца, сыр и крабовые палочки, добавьте майонез.

8. Шаг 7:

   

   Перемешайте все ингредиенты в чаше до однородной массы, можете слегка подсолить по желанию. Получившаяся масса будет основой нашего салата.

9. Шаг 8:

   

   Теперь подготовьте верхние слои для новогодних шаров. Морковь натрите на терке.

10. Шаг 9:

    

    Свеклу тоже натрите на терке, лучше всего на крупной, чтобы она не пускала лишний сок.

11. Шаг 10:

    

    Укроп и петрушку хорошо промойте и обсушите. Укроп мелко нарубите - он будет нужен для обваливания в нем шаров из салата. От петрушки понадобятся только веточки - "петельки" для украшения шаров.

12. Шаг 11:

    

    Теперь сформируйте шарики из подготовленной салатной массы, размером чуть больше грецкого ореха, делайте это в тонких перчатках. Из данного количества продуктов у меня получилось ровно 10 шаров.

13. Шаг 12:

    

    Получившиеся шары, обваливайте в моркови, свекле и укропе, вместе или по отдельности, как вам больше нравится. В завершении украсьте шары надрезанной половинкой маслины и веточкой петрушки, должно получиться красиво и вкусно. Приятного аппетита!