Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как замесить дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте, лучше несколько раз. Так она насытится кислородом, и тесто получится эластичнее, а выпечка пышнее и воздушнее. Сливочное масло заранее достаньте их холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. В моей хлебопечке загрузка начинается с сухих ингредиентов, поэтому первой в чашу хлебопечки я засыпаю муку. Вы ориентируйтесь по своему прибору.Шаг 2:
В воде разведите соль и сахар.Шаг 3:
Отправьте к муке размягченное сливочное масло.Шаг 4:
Влейте воду.Шаг 5:
В дозатор хлебопечки насыпьте дрожжи.Шаг 6:
Установите чашу в хлебопечку и закройте крышку.Шаг 7:
Установите программу Тесто.Шаг 8:
Пока готовится тесто, подготовьте начинку для ваших будущих изделий.
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.
Похожие рецепты
Тесто домашнее
Дрожжевое тесто
Тесто для пирожков
Из муки
Тесто для пирогов
Диеты рецепты для похудения
Дрожжевое тесто для пирожков
В хлебопечке
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень люблю готовить тесто в хлебопечке: быстро, просто, очень удобно. В чашу хлебопечки я сначала налила воду, потом насыпала просеянную муку, соль и дрожжи (в разные углы чаши), сахар и масло, нарезанное кусочками. На замес и подъём теста ушло полтора часа.
Из дрожжевого теста для пирогов в хлебопечке я хотела напечь пирожков с яйцом, но дочка попросила сделать пончики. Я не была уверена, что такое тесто подойдёт для пончиков. Но попытка не пытка. Нажарила пончиков по просьбе дочери. Пончики получились очень пышные и мягкие. Они получились поплотнее, чем если готовить из теста для пончиков. Они не сладкие, по вкусу напоминают немного пирожки. Но с сахарной пудрой очень даже вкусно.
Спасибо большое за рецепт!
Здравствуйте,
Могли бы вы уточнить, сколько времени ваша хп вымешивает тесто, именно вымешивает, без времени на подъем и расстойку.
Здравствуйте! На моей хлебопечке около 30 минут идёт выравнивание температуры, 30 минут замес и 1 час 20 минут подъём.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г