Паска простая с изюмом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовить все инградиенты. Муку просеять

2. Шаг 2:

   

   Молоко вскипятить и остудить до 40С

3. Шаг 3:

   

   Из молока, дрожжей, сахара сделать опару, добавляя немного муки. Оставить в теплом месте пусть подходит. Должна быть концентрация «как на оладьи».

4. Шаг 4:

   

   Залить горячей водой изюм, растопить маргарин.

5. Шаг 5:

   

   Разбить яйца в глубокую посуду

6. Шаг 6:

   

   Взбить яйца

7. Шаг 7:

   

   Опара подошла

9. Шаг 8:

   

   Осторожно влить в опару яйца, постоянно помешивая

10. Шаг 9:

    

    Додать остальные продукты: маргарин, изюм, соль, кроме муки и растительного масла.

11. Шаг 10:

    

    Добавляем постепенно муку и месим тесто, оно должно быть мягким как на пельмени.

12. Шаг 11:

    

    Вот теперь постепенно вливаем подсолнечное масло и вымешиваем, это все пока делаем в емкости, после того как тесто заберет все масло, необходимо хорошенько вымесить тесто, на столе уже подсыпая муку ну, чтобы не прилипало. Тесто должно быть мягким. Ставим в теплое место, пусть подходит.

13. Шаг 12:

    

    Примерно через 1 час, когда тесто хорошо подойдет, надо хорошо перемесить. Можно поставить еще раз, чтобы подошло, а можно раскладывать в формы. Когда тесто подойдет в форме, смазать желтком и украсить. Форму заполняем тестом на 2/3. Одно яйцо осталось, чтобы смазать верх паски. Ставим в духовку на 20-30 м. Следим, чтобы не подгорела. Готовность пасхи проверяем тонкой деревянной палочкой. Форму хорошо смазать подсолн.маслом, иначе пасха не выпадет с нее.

14. Шаг 13:

    

    Выпекать 20-30 мин. Паска очень вкусная! С тестом легко работать! Кушать, смазав маслом