Невеста салат классический

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать классический салат Невеста с курицей?

   

   Подготовьте ингредиенты. Предварительно отварите куриное филе в слегка подсоленной воде до готовности, достаточно 20 минут варки на среднем огне (получившийся бульон используйте для приготовления первых блюд). Куриному мясу дайте остыть и нарежьте маленькими кубиками. Выбрать кастрюлю для варки поможет статья под рецептом.

2. Шаг 2. Как подготовить картошку и яйца?

   

   Картофель отварите в мундире. Для этого помойте его, залейте холодной водой и поставьте на плиту на средний огонь. После закипания варите картофель 25 минут. Готовность проверьте ножом - лезвие легко проткнет клубень. Остудите, а затем очистите картофель. Натрите его на крупной терке. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Отварите их вкрутую, остудите и очистите.

3. Шаг 3. Как разделить яйца на белки желтки и натереть яичные белки?

   

   Аккуратно разрежьте охлажденные яйца пополам и отделите белки от желтков. Отдельно натрите на крупной терке белки. Все секреты работы с теркой читайте в статье под рецептом. Советы по выбору картофеля и яиц вы найдёте в статьях под рецептом.

4. Шаг 4. Как измельчить яичные желтки?

   

   Разомните желтки вилкой через мелкое сито или натрите на терке.

5. Шаг 5. Как подготовить репчатый лук?

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона. Чтобы удалить лишнюю горечь лука, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут, затем воду слейте.

6. Шаг 6. Как подготовить сыр?

   

   Твердый сыр натрите на средней терке. Выбирайте натуральный и прежде всего вкусный сыр с неярким вкусом, чтобы салат остался нежным. Секреты выбора сыра и работы с тёркой - в статьях под шагами.

8. Шаг 7. Как собирать салат?

   

   Как правило, салат «Невеста» оформляется как слоеный, можете это сделать с помощью кулинарного кольца или выложить ингредиенты послойно горкой. Первым слоем выложите вареный картофель. Смажьте его тонким слоем майонеза. Попробуйте сделать майонез дома - это вкуснее и полезнее. Варианты приготовления смотрите в подборке после рецепта.

9. Шаг 8. Как выложить мясной слой с луком?

   

   Затем идет измельченное отварное куриное филе и снова майонез. Посыпьте этот слой сверху нарезанным репчатым луком.

10. Шаг 9. Как распределить яичные желтки?

    

    Далее выложите тертые желтки куриных яиц. Покройте их тонким слоем майонеза.

11. Шаг 10. Как выложить сырный слой?

    

    Следующий слой - твердый сыр, смажьте его майонезом.

12. Шаг 11. Как оформить финальный слой салата Невеста?

    

    И завершите сборку салата тертыми белками куриных яиц, щедро посыпьте ими салат сверху, чтобы он получился белоснежным, а другие ингредиенты не просвечивали.

13. Шаг 12. Как подать и хранить классический салат Невеста?

    

    Дайте салату пропитаться в холодильнике, затем подавайте к столу. Варианты подачи и сервировки: в порционных стаканах для фуршета, в виде торта с украшениями из зелени, с добавлением икры или креветок для праздничного стола. Храните салат Невеста в холодильнике до 24 часов Приятного аппетита!