На главную

На сайте 24 809 рецептов
у 122 919 пользователей

Каталог рецептов

Куриные грудки с соусе из манго

Это нежнейшее мясо так и тает во рту! И невозможно остановиться!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Манго

2

Сливки

120

Лук

1

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
118 ккал
Белков:1 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 6 / 35 / 59
Н20 / С80 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: NashaDasha

Комментариев: 0

способ приготовления

Примечания: для жарки наливать много масла, чтобы при совмещении со сливками не получилось очень жирно. Из специй я люблю добавить карри, но это на любителя. В принципе обычного молотого перца вполне достаточно. Блюдо очень простое, приготовление не занимает много времени.
Знаю, что многие хозяйки не любят готовить блюда из манго или скептически относятся к смешиванию вкусов тропических фруктов и мяса, но гарантирую, что в готовом блюде вкуса манго совсем не чувствуется.
Я использую этот кулинарный рецепт уже более года, делюсь им со своими подругами, и никто ниразу не узнал на вкус что же там такое желтенькое на тарелке? Ни типичного вкуса, ни характерного аромата манго совершенно не чувствуется.
Итак манго очищаем от кожуры, удаляем косточку и измельчаем в пюре. Добавляем сливки и перемешиваем. Куриное филе нарезаем на порционные куски.
В большой сковороде разогреваем растительное масло (лучше кукурузное) и несколько секунд обжариваем мясо, чтобы оно только схватилось и не успело дать сок. Добавляем мелко резаный лук, приправляем солью и перцем. Обжариваем минут 7. Затем заливаем сливочно-манговой смесью, уменьшаем огонь и тушим до готовности.
Примечания: для жарки наливать много масла, чтобы при совмещении со сливками не получилось очень жирно. Из специй я люблю добавить карри, но это на любителя. В принципе обычного молотого перца вполне достаточно. Блюдо очень простое, приготовление не занимает много времени.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Amaliya-mama
Amaliya-mama 09.05.2012 02:13:01

ПраздникНямка вау, фантастически вкуснюшка!
превосходный кулинарный рецептик!!!

0
NashaDasha
NashaDasha 09.05.2012 09:12:46


спасибочки!!!!!!Спасибо
я очень люблю когда меня хвалят

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Манго, Сливки, Лук, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый