На главную

На сайте 24 796 рецептов
у 122 744 пользователей

Каталог рецептов

Яблочно-смородиновая шарлотка

Эта вариация на тему привычной шарлотки порадует даже консерваторов. Простота в приготовлении. Быстрое приготовление - хороший результат.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Мука

160

Яйца

3

Сахар

230

Ванильный сахар

5

Для начинки:

Яблоки

3

Смородина

100

Для украшения:

Миндальные лепестки

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
189 ккал
Белков:4 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 9 / 7 / 84
Н14 / С3 / В83

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

1. Подготовить форму. Смазать ее сливочным маслом, выложить ломтики яблок (без кожуры и сердцевинки), а также ягоды смородины.
2. Включить духовку на 180 градусов. Приготовить тесто. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром в пышную пену. Добавить муку и аккуратно перемешать движениями сверху вниз до однородной массы.
3. Залить тестом подготовленную форму.
4. Поставить в духовку и выпекать при 180 градусов 30-40 минут.

С какими напитками можно употреблять:

С чаем, компотом, кофе, молоком...

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
oblachko
oblachko 28.04.2012 10:50:56

НямкаОчень хочу дождаться свежей смородины и приготовить шарлотку по вашему рецепту! Слюнки текут MariaS, спасибо! Супер Аплодисменты Букетик

0
Марго
Марго 28.04.2012 11:06:35

очень красиво выглядит Кушаем тортик

0
MariaS
MariaS 28.04.2012 12:05:43

Спасибо! Шарлотку можно готовить с замороженной смородиной, класть ее не размораживая.

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 28.04.2012 16:59:02

обажаю шарлотки!!!
прям бы съела всю!!! Едим в удовольствие

0
MariaS
MariaS 28.04.2012 17:24:20

У нас они сразу и съедаются...))

0
Марго
Марго 02.05.2012 20:08:43

Букетик Букетик Букетикпоздравляю с победой Букетик Букетик Букетик

0
MariaS
MariaS 02.05.2012 20:20:10

Спасибо!)

0
Лидия Александровна

Ням-ням Слюнки текутСупер!

0
Оксана(**)
Оксана(**) 13.07.2013 18:07:08

Очень люблю яблоки и смородину, хорошее сочетание. Шарлотка это самый первый пирог который хозяйки пекут дома для своей любимой семьи, я не исключение. Как прочитала на этом сайте рецептик, непременно решила попробовать. Моим любимым мужу и сыночку очень понравилась. Буду теперь шарлотку печь, только по вашему рецепту. Спасибо автору.

0
Вьюга
Вьюга 21.07.2013 23:25:38

я в начинку добавляю клюкву и варенье из черники (для сладости-несколько ложечек). получается отменно! вкус насыщенный и несколько кислый от лопнувших ягод клюквы. а готовится очень быстро. автор молодец - красивые фото готового блюда. раньше я все для шарлотки замешивала в одной миске, а теперь делаю как у вас - как бы слоями.

0
♥subochtanyal
♥subochtanyal 23.07.2013 17:42:49

Сколько всяких шарлоток бывает, оказывается. Мне понравилось, что этот рецепт со смородиной. Смородины много не съешь. А виде пирога – очень даже можно. А в сочетании с яблоками – любопытно, что получиться. Рецепт довольно простой – обязательно попробую. И выглядит на фото очень аппетитно. Спасибо.

0
Натали
Натали 05.03.2017 10:23:32

Вкуснотища!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как выбрать яблоки для шарлоткиКак выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Как лучше приготовить яблоки для шарлоткиКак лучше приготовить яблоки для шарлотки

Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сокЧтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дноЧтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

Как сделать шарлотку пышнойКак сделать шарлотку пышной

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Смородина - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Яблоки, Смородина, Миндальные лепестки