Ингредиенты и как готовить
160
3
230
3
100
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
1. Подготовить форму. Смазать ее сливочным маслом, выложить ломтики яблок (без кожуры и сердцевинки), а также ягоды смородины.
2. Включить духовку на 180 градусов. Приготовить тесто. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром в пышную пену. Добавить муку и аккуратно перемешать движениями сверху вниз до однородной массы.
3. Залить тестом подготовленную форму.
4. Поставить в духовку и выпекать при 180 градусов 30-40 минут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень хочу дождаться свежей смородины и приготовить шарлотку по вашему рецепту! 
MariaS, спасибо! 
Очень люблю яблоки и смородину, хорошее сочетание. Шарлотка это самый первый пирог который хозяйки пекут дома для своей любимой семьи, я не исключение. Как прочитала на этом сайте рецептик, непременно решила попробовать. Моим любимым мужу и сыночку очень понравилась. Буду теперь шарлотку печь, только по вашему рецепту. Спасибо автору.
я в начинку добавляю клюкву и варенье из черники (для сладости-несколько ложечек). получается отменно! вкус насыщенный и несколько кислый от лопнувших ягод клюквы. а готовится очень быстро. автор молодец - красивые фото готового блюда. раньше я все для шарлотки замешивала в одной миске, а теперь делаю как у вас - как бы слоями.
Сколько всяких шарлоток бывает, оказывается. Мне понравилось, что этот рецепт со смородиной. Смородины много не съешь. А виде пирога – очень даже можно. А в сочетании с яблоками – любопытно, что получиться. Рецепт довольно простой – обязательно попробую. И выглядит на фото очень аппетитно. Спасибо.
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…
Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…
Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…
1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …
Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.
Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Смородина - 38 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Миндальные лепестки - 650 ккал/100г