На главную

На сайте 22 565 рецептов
у 107 276 пользователей

Каталог рецептов

Кекс английский классический с изюмом

Превосходный кекс в лучших английских традициях!
Вкус и структура готового кекса.
Кекс с хорошей структурой, в меру плотной.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Сливочное масло

120

Сахар

200

Яйца

5

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

300

Разрыхлитель

1

Изюм

70

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
334 ккал
Белков:8 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 12 / 21 / 67
Н0 / С11 / В89

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, соль и перемешать. В отдельной миске просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить чистый, сухой изюм. Перемешать. Мучную смесь добавить в яично-маслянную.
Перемешать еще раз.
Должна получится масса похожая на густую сметану.
Выложить тесто в смазанную и присыпанную сухарями форму.
Выпекаем кекс в заранее прогретой до 210 градусов духовке примерно 40-50 минут

С какими напитками можно употреблять:

С кофе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Galla
Galla 02.05.2012 12:09:20

мням) попробуйте и мой рецепт, я его очень люблю

0
fialka
fialka 02.05.2012 18:11:08

Красота! Восторг Нежно, вкусно, аппетитно!!! Едим в удовольствие Слюнки текут Цветочек

0
MariaS
MariaS 02.05.2012 20:22:22

Спасибо!)

0
Оляля
Оляля 03.05.2012 23:20:13

ух какой...хочется попробовать Нямка

0
MariaS
MariaS 04.05.2012 11:33:12

))

0
Иволга
Иволга 10.05.2012 21:43:05

Выглядит ну очень нежно Красота! Едим в удовольствие

0
Кэт
Кэт 14.05.2012 22:40:11

Аппетитненько.

0
МариШа
МариШа 28.03.2015 13:56:28

Хороший рецепт. Кекс очень понравился. Люблю такое тесто: не жирное и не влажное, не очень сладкое. Положила немного ванили (всегда кладу,чтобы заглушить вкус яиц), в следующий раз добавлю еще и лимонную цедру. Будет вкуснее. СПАСИБО, MARIAS, Букетик за отличный рецепт кекса!!!

0
Ольга
Ольга 26.04.2015 00:02:56

Очень вкусный получился!!! Спасибо!!!

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Соль, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Изюм