На главную

На сайте 30 728 рецептов
у 247 908 пользователей

Каталог рецептов

Заварные блины на кефире и кипятке бездрожжевые

Потрясающе вкусные и нежные блинчики следует подавать с джемом! Возможность использовать блинчики с различными сладкими начинками. Это блины бездрожжевые. Очень вкусные и быстро готовящиеся блины на кефире с кипятком заварные.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кефир

1

Яйца

2

Вода

250

Сода пищевая

1

Сахар

1

Соль

1

Мука

1.5

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
122 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 20 / 20 / 60
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Просмотров: 4 684

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Заварные блины на кефире приготовить очень просто.
Кефир подогреть вместе с солью и сахаром до отделения сыворотки, хорошо перемешать и добавить 2 яйца.
Понемногу добавляем муку до нужной консистенции. Всё зависит какие нам нужны блины - потолще или потоньше.
Завариваем в кипятке соду и сразу добавляем в тесто, очень быстро перемешиваем. На поверхности начнут появляться пузырьки.
Через минуту уже можно начинать печь заварные блинчики.
Сковороду хорошо разогреть,смазать маслом перед первым блином,тесто наливать половником.
 Жарим блинчики заварные с двух сторон,складываем на стопочку, смазывая сливочным маслом. По окончанию жарки можно сложить заварные блины в целлофановый пакет чтоб они стали нежнее.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lakshmi-777
lakshmi-777

Наташа,большое спасибо! Цветочек Цветочек Цветочек

0
Лидия Александровна

Замечательные бездрожжевые блины !

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Лидия Александровна - большое спасибо! Цветочек Цветочек Цветочек

0
McMace
McMace

Очень люблю блины, вкусно Улыбка Спасибо за рецепт заварные блинчики ! Блинчики

0
lakshmi-777
lakshmi-777

На здоровье!Готовьте с удовольствием! Мои блинчики заварныеБукетик

0
kontaty
kontaty

класс, у меня как раз есть сыворотка! как думаете, из сыворотки можно готовить по этому рецепту блины бездрожжевые?

0
ninaola
ninaola

Такие блины на кефире с кипятком мне больше всего нравятся. Спасибо, Лакшми! Хозяюшка

0
nata
nata

Отвратительный рецепт!Всё сделала строго по рецепту,в итоге 3 блина улетели в помойку,так как ужасно скомкались при попытке перевернуть.Пришлось добавлять еще муки.В итоге блины все равно рвались при перевороте.Не рекомендую данный рецепт!

0
ninaola
ninaola

Ната, многое зависит от качества муки, рецепт тут ни при чем. Он как раз проверен и хороший, я лично по нему готовила. Улыбка
И потом, у меня первый блин тоже очень часто выходит комом, это нормально!

0
Елена
Елена

Отличный рецепт! Попробовала первый раз и получились красивые и очень вкусные блины! Первых два комом, но, на мой взгляд, это зависит от раскаленности сковороды. И сахара и соли я добавляла побольше, объеденье)))

0
Valentina
Valentina

А вода куда?

0
Valentina
Valentina

Не понятный рецепт.снимать кефир с огня или как.в каком кипятке.это вода которая к рецепту прилангается?

0
Мария
Мария

Нагреть кефир с сахаром, когда отделится сыворотка - убрать с огня и вбить яйца, перемешать. Отдельно 250 мл кипятка (есть в ингредиентах) смешать с содой и влить в яйца.

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Вода, Сода пищевая, Сахар, Соль, Мука, Растительное масло