Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Заварные блины на кефире приготовить очень просто.
Кефир подогреть вместе с солью и сахаром до отделения сыворотки, хорошо перемешать и добавить 2 яйца.
Понемногу добавляем муку до нужной консистенции. Всё зависит какие нам нужны блины - потолще или потоньше.
Завариваем в кипятке соду и сразу добавляем в тесто, очень быстро перемешиваем. На поверхности начнут появляться пузырьки.
Через минуту уже можно начинать печь заварные блинчики.
Сковороду хорошо разогреть,смазать маслом перед первым блином,тесто наливать половником.
Жарим блинчики заварные с двух сторон,складываем на стопочку, смазывая сливочным маслом. По окончанию жарки можно сложить заварные блины в целлофановый пакет чтоб они стали нежнее.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Наташа,большое спасибо! 
Замечательные бездрожжевые блины !
Лидия Александровна - большое спасибо!
Очень люблю блины, вкусно 
Спасибо за рецепт заварные блинчики ! 
На здоровье!Готовьте с удовольствием! Мои блинчики заварные
класс, у меня как раз есть сыворотка! как думаете, из сыворотки можно готовить по этому рецепту блины бездрожжевые?
Такие блины на кефире с кипятком мне больше всего нравятся. Спасибо, Лакшми! 
Отвратительный рецепт!Всё сделала строго по рецепту,в итоге 3 блина улетели в помойку,так как ужасно скомкались при попытке перевернуть.Пришлось добавлять еще муки.В итоге блины все равно рвались при перевороте.Не рекомендую данный рецепт!
Ната, многое зависит от качества муки, рецепт тут ни при чем. Он как раз проверен и хороший, я лично по нему готовила.
И потом, у меня первый блин тоже очень часто выходит комом, это нормально!
Отличный рецепт! Попробовала первый раз и получились красивые и очень вкусные блины! Первых два комом, но, на мой взгляд, это зависит от раскаленности сковороды. И сахара и соли я добавляла побольше, объеденье)))
А вода куда?
Не понятный рецепт.снимать кефир с огня или как.в каком кипятке.это вода которая к рецепту прилангается?
Нагреть кефир с сахаром, когда отделится сыворотка - убрать с огня и вбить яйца, перемешать. Отдельно 250 мл кипятка (есть в ингредиентах) смешать с содой и влить в яйца.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г