На главную

На сайте 30 698 рецептов
у 246 420 пользователей

Каталог рецептов

Суп из баранины с фасолью

Попробуй этот супчик один раз и будешь его готовить постоянно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Фасоль

100

Вода

2

Лук-порей

1

Корень петрушки

1

Жир любой

60

Чеснок

4

Зелень кинзы

30

Укроп

30

Петрушка

30

Кукурузная мука

1

Аджика

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
47 ккал
Белков:4 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 40 / 20 / 40
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 1 888

способ приготовления

Баранину, разрубленную на кусочки, промываем и кладем в кастрюлю. Фасоль перебираем, промываем и кладем туда же и заливаем все холодной водой. Ставим сначала на сильный огонь, а как закипит, убавляем до минимума и варим. Обязательно нужно снимать пену. Через некоторое время добавляем мелко нашинкованный лук-порей и корень петрушки. Обжариваем на жиру нарезанный лук, муку, аджику (до «прозрачности» жира). Чеснок нужно перетолочь с солью. Заправляем обжаренным луком и чесноком наш суп минут за пять до готовности. Добавляем мелко нарубленную зелень. Суп нужно подкислить небольшим кусочком алычовой пастилы (лаваша).
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аннушка
Аннушка

Мечты Ангел Вкуснятина Книксен

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Спасибо

0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Как варить мясо для супа?Как варить мясо для супа?

Мясо в супах варится только в холодной воде.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Фасоль, Вода, Лук репчатый, Лук-порей, Корень петрушки, Жир любой, Чеснок, Зелень кинзы, Укроп, Петрушка, Кукурузная мука, Аджика, Смесь трав, Соль