Способ приготовления
X - суммарная масса термообрабатываемых ингредиентов в сыром виде
Z - масса тары термообработки
Y - количество порций
ВЫПЕКАНИЕ _ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОЖОК
.
1) замес теста
2) приготовление начинки
3) разделение теста на 2Y частей
4) разделение начинки на 2Y частей
5) включение духовки на слабый огонь
6) лепка изделий путём выкладывания части начинки на толсто раскатанную часть теста и формирования объёмного пирожка произвольной формы
7) выкладывание изделий на мокрый противень
8) помещение противня с изделиями в духовку
9) ожидание = 0,4Z с + 10 мин
10) извлечение из духовки и накрывание полотенцем противня
ЗАМАЧИВАНИЕ _ СЕМЯ
.
1) помещение продукта в тару с холодной водой
2) ожидание = 8-12 ч
3) промывание с помощью сита
ПРОПАРИВАНИЕ
. тыква = 6 мин
. яблоко = 3 мин
1) обработка ингредиентов (очистка, мытьё, мелкая нарезка...)
2) выкладка ингредиентов равномерным слоем на накрытую крышкой для микроволновки плоскую тарелку
3) постановка тарелки в микроволновку на максимальную мощность
4) .ожидание.
5) извлечение из микроволновки и оставление под закрытой крышкой
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал / 100 г
- Семечки подсолнечника - 560 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Шоколад горький - 539 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Йодированная соль - 0 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г