На главную

На сайте 29 252 рецептов
у 195 765 пользователей

Каталог рецептов

Маринованная капуста быстро и просто

Прекрасная закуска к традиционному русскому застолью! Это самый быстрый рецепт приготовления капусты. Количество продуктов указано на две литровые банки. По желанию в быструю маринованную капусту с чесноком можно добавить клюкву или дольку лимона в каждую банку.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Капуста

1

Морковь

2

Чеснок

4

Соль

1

Сахар

0.25

Яблочный уксус

0.5

Подсолнечное масло

0.25

Гвоздика

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
77 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 7 / 22 / 71
Н70 / С0 / В30

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ольга

Просмотров: 8 738

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Нашинковать капусту, морковку натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку.



Все овощи смешать и немного размять, чтобы капуста дала сок.

Плотно утрамбовать полученную смесь в банки.

Приготовить рассол. Для этого пол-литра воды довести до кипения. В кипящую воду добавить соль, сахар, специи и подсолнечное масло.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго

Чем хорош этот рецепт быстрой маринованной капусты, тем что не нужно долго ждать пока она прокиснет, кстати чеснок для меня открытие, наверное придает некоторую пикантность Красота! консервированная капуста это супер!

0
Elenka
Elenka

А заливать горячим или холодным рассолом?

0
Ольга
Ольга

Горячим. Как только рассол готов, так сразу и заливать.

0
Шура
Шура

Ольга, такой рецепт хорош тем, что не надо ждать пока капуста проквасится, а можно употреблять гораздо раньше обычного!
Я тоже делаю такую, иногда добавляю свеклу для цвета. Очень удачный рецепт! Та-дам!

0
МариШа
МариШа

Залили капусту горячим маринадом. Каковы дальнейшие действия? У Сомнение Сомнениебрать в холодильник или оставить мариноваться при комнатной температуре? И через какое время она будет готова к употреблению? ОЛЬГА, прошу Вас дать пояснения к рецепту. Очень хочется попробовать приготовить, интересный рецепт.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Чеснок, Соль, Сахар, Яблочный уксус, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Гвоздика, Перец горошком