Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить курицу тушеную в кастрюле со сметаной и морковью? Подготовьте все продукты.
Шаг 2:
Мясо порежьте на средние кусочки и посолите.
Шаг 3:
Обжарьте мясо в кастрюле до золотистого цвета.
Шаг 4:
На крупной терке натрите морковь.
Шаг 5:
Нарежьте полукольцами луковицы.
Шаг 6:
Овощи обжарьте на растительном масле. О том как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
Шаг 7:
Добавьте сметану и воду, доведите до кипения.
Шаг 8:
Овощи добавьте к курице в кастрюлю.
Шаг 9:
Насыпьте немного соли и черный перец. Перемешайте и готовьте на медленном огне примерно 20 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от величины кусочков курицы. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 10:
Тушеную курицу подавайте к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г