Суп на костре

Запах свежего супчика невероятно возбуждает аппетит! просто и невероятно вкусно на природе Такой суп на костре я всегда готовлю летом на природе для своих друзей, это беспроигрышный рецепт. Можно использовать для его основы мясо или тушенку (лучше, конечно, домашнюю). Запах свежего супчика на свежем воздухе всегда возбуждает отличный аппетит! Все съедается до самого дна и просится добавка!

EVГЕНИЙ

Автор рецепта

+13

179 056

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Мясо (или тушенка)

233.3

Картошка (небольшие)

1.7

Помидоры (мелко порезанный)

0.3

Морковь (1 крупная или 2 мелких)

Пшено (небольшой)

0.3

Лавровый лист

0.3

Укроп

по вкусу

Перец горошком

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

0.8

Лук репчатый (большой)

0.3

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 1 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 89% 8 г

37 ккал

ГИ: 56 / 0 / 44

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Итак, для приготовления супа на костре нам понадобится большой котел, весь процесс приготовления будет проходить в нем над костерком. Мясо тушим до полуготовности, туда же добавляем подрумяниваться лучок и морковь, порезанные некрупными кусочками. С тушенкой еще веселее и быстрее, ее хорошенько разогреваем, чтобы она пустила сок и аромат, и на этой подливке обжариваем лук и морковь. Солим, добавляем черный или душистый перчик по вкусу. Лично я чаще всего делаю этот рецепт с тушенкой-быстро и вкусно, не надо долго ждать! Затем добавляем в наш котел водички и кладем туда мелко порезанный картофель, варим почти до готовности. За 10 мин до готовности добавляем пшено и сушеные ветки укропа (которые вынимаем в конце варки), помидор. Ветки укропа нужны исключительно для аромата. Также не забываем про лавровый лист. Варим суп на костре до готовности, вынимаем укроп, досаливаем, если нужно, и подаем!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Танюша #4

15.12.2013 09:46:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

На природе приготовлением еды занимался всегда папа и как он это делал..."был секрет фирмы". Я вот тоже хочу попробовать удивить, уже добавила его к себе в кулинарную книгу. По рецепту приготовления все ясно, но не пойму про помидор, его кубиками бросать? просто для меня если есть помидор(томат) , то это уже борщ. И что если вместо пшенной крупы положить рис? У нас в основном едят гречку и рис.

Цитировать Ответить

Magnago

26.01.2014 19:12:09

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Танюша, я Вам гарантирую, помидор абсолютно точно не делает суп борщем! Знаю огромное количество супов итальянской кухни с помидорами - и все они не борщи! Смутно помню из читанных в детстве книг, что на Ахтубе варят какую-то безумно вкусную уху именно с помидорами. Так что не переживайте, на борщ это не будет похоже ни вкусом, ни запахом.
А что до замены пшенки рисом - ну хочется Вам этого, так сделайте, почему нет? Просто, очевидно, вкус супа чуток другой получится. А с пшеном, мне кажется, будет оригинально! Если куплю к лету казан, то с удовольствием попробую этот супчик, на заметку его уже взяла.