Салат из пупков (желудочков) с соусом Мацони

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Куриные желудки: 300 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Шампиньоны: 300 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Поваренная соль: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу
• Укроп: 20 гр
• Мацони: 200 гр
• Растительное масло (для обжаривания лука): 10 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовленные продукты, промоем под проточной водой. Мацони достанем из холодильника. Куриные желудки часто называют "пупками", я не исключение.

• Шаг 2:

  Шампиньоны отвариваем в подсоленной воды до готовности.

• Шаг 3:

  Куриные пупки (желудки) также отвариваем до готовности.

• Шаг 4:

  Лук нарезаем произвольно и обжариваем до золотистой корочки

• Шаг 5:

  Перец нарезаем произвольно и укладываем первым слоем

• Шаг 6:

  Куриные желудки нарезаем и укладываем вторым слоем

• Шаг 7:

  Обжаренный лук кладем сверху

• Шаг 8:

  Мацони смешиваем с укропом и чесноком, солим, добавляем специи по вкусу и перемешиваем

• Шаг 9:

  На лук укладываем нарезанные отварные грибы и заправляем соусом Мацони с чесноком и укропом

• Шаг 10:

  Украшаем салат из пупков и желудочков на свое усмотрение и подаем сразу к столу.

Автор: Шура

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.