Заливное из курицы в мультиварке
Время приготовления: 9 ч
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Курица: 1.2 кг
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сметана: 8 стол.л.
- Кукуруза консервированая (3 столовые ложки): 6 гр
- Чеснок (зубчик): 1 зубч.
- Перец горошком: 8 гр
- Желатин: 20 гр
- Соль: 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый (свежий): 0.5 чайн.л.
- Салат-латук (салат айсберг, 1 пучок): 1 шт.
Как приготовить
Курицу промываем, разрезаем на четыре части, выкладываем в мультиварку. Добавляем очищенные лук и морковь. Вливаем 1.2 литра водички, добавляем соль и перчик. Устанавливаем на полтора часа программу "Бульон". Периодически снимаем пенку. Затем устанавливаем на два часа программу "Суп".
После сигнала вынимаем курицу и овощи из мультиварки. Мясо курицы отделяем от костей, шкурки удаляем. Мелко нарезаем мясо. Морковь нарезаем на кубики. Бульон процеживаем, один стакан бульончика отливаем, остужаем. Всыпаем желатин и оставляем на 40 мин.
Затем распускаем желатин в микроволновке или на водяной бане. Слегка остужаем. В сметану вливаем распущенный желатин (4 стол.л), перемешиваем и солим. В бульон тоже добавляем распущенный желатин, а также прессованый чеснок, солим и перчим по вкусу.
В формочки наливаем немного желатина со сметаной. Убираем их в холодильник до застывания. Потом достаем формочки из холодильника и выкладываем кусочки курятины, морковные кубики и кукурузу. Заливаем бульоном так, чтобы осталось еще место для слоя сметаны. Ставим формочки обратно в холодильник. Когда заливное остынет, снова достаем их и заливаем сметанной заливкой. Если заливка застыла, разогреваем ее на водяной бане, и помешиваем. Заливаем верхний слой заливного. Убираем в холодильник до полного застывания.
Выкладываем на блюдо салатные листья. Подавать можно с хреном или горчицей.
Автор: KateriNNa
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.