Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Подготовим ингредиенты на оладьи, которые нам потребуются в процессе работы.
Промоем и переберем изюм. Выложим обсушиться на кухонное полотенце или салфетку.
Начнем приготовление теста на оладьи. С начала подогреем кефир. Это проще сделать на водяной бане.
В миске взобьем яйца.
Добавим к слегка теплому кефиру дрожжи, соль и сахар.
Добавим к яйцам кефир.
Постепенно вводим в тесто муку.
Добавим изюм. Тесто на оладьи по виду получается как густая сметана.
Оставим тесто на 40 минут. Оно станет воздушным и увеличится в размере.
Выкладываем тесто на разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду. Для каждого оладушка я брала по 1 столовой ложке теста.
Выпекаем оладьи с двух сторон до румяной корочки под крышкой.
Подаем оладьи теплыми со сметаной или вареньем.
Автор: Алинка
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.