Мягкие пирожки на кефире с яйцом

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

Для теста:

• Кефир: 300 мл
• Пшеничная мука: 500 гр
• Сода: 0.5 чайн.л.
• Соль: 0.5 чайн.л.
• Подсолнечное масло: 3 стол.л.
• Сахар: 2 чайн.л.

Для начинки:

• Соль: по вкусу
• Яйца: 6 шт.
• Укроп: 1 гр
• Сливочное масло: 2 стол.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

Добавить в кефир сахар, соль и постное масло, размешать. Насыпать муку, перемешанную с содой, замесить тесто. Месить его руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу. Накрыть тесто чашкой, в которой его замешивали, даем постоять.
Для начинки варить яйца 8 минут, охладить, потом очистить и мелко покрошить их. Промыть зелень, обсушить и мелко нарезать. Добавить к яйцам укроп, посолить и положить пару ложек растопленного сливочного масла. Начинка готова. Разрезать тесто на 20-22 кусочка. Каждый кусочек раскатать, в центр положить ложку начинки и слепить пирожки. Нагреть сковороду и жарить их с маслом. Положить готовые пирожки на салфетку. Пирожки жареные на кефире лучше подавать горяченькими, хотя остывшие они тоже вкусные.

Автор: lenaИ

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.