Котлеты перловые с мясом

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для котлет:

• Перловка (вареная): 1.5 стак.
• Куриный фарш: 400 гр
• Лук репчатый (большая или 2 небольших): 1 шт.
• Чеснок: 2 зубч.
• Перец черный молотый: 0.1 чайн.л.
• Соль: по вкусу

Для жарки:

• Панировочные сухари: 3 стол.л.
• Растительное масло (для жарки): 2 стол.л.

Для соуса:

• Сметана: 50 гр
• Вода: 50 мл
• Горчица готовая: 1 чайн.л.

Как приготовить

Отварить перловку до готовности (воду посолить). Куриный (или любой другой мясной фарш) смешать с вареной перловкой (воду из нее нужно слить). Нарезать лук (можно взять зеленый), выдавить чеснок из чеснокодавилки, все добавить в фарш. Посолить, поперчить, перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять с сухарях и обжарить в растительном масле до готовности с обеих сторон.
При желании котлеты можно залить соусом и потушить под крышкой готовые котлеты 10-15 минут.
Соус готовится так: смешать горчицу, сметану и воду. Залить полученной смесью котлеты.

Автор: Julia

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.