Торт Свинка Пеппа йогуртовый

Время приготовления: 5 ч

Кол-во порций: 16

Ингредиенты

Бисквиты:

• Пшеничная мука: 3 стак.
• Яйца: 6 шт.
• Сахар: 3 стак.
• Растительное масло: 1.5 стак.
• Молоко: 1.5 стак.
• Какао: 40 гр
• Ванильный сахар: 40 гр

Ягодный мусс:

• Ягоды: 200 гр
• Сахарная пудра: 200 гр
• Йогурт: 150 гр
• Сливки: 400 мл
• Желатин: 15 гр

Крем заварной:

• Яичные белки: 3 шт.
• Желирующий сахар (1/2): 300 гр
• Вода: 150 мл

Оформление:

• Пищевой краситель (голубой, розовый, черный, зеленый): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Приготовить бисквиты, дать остыть, разделить каждый вдоль на два части. Приготовить мусс. В форме в которой выпекались бисквиты, собрать торт, пропитывая слои муссом. Оставить торт пропитываться. Тем временем распечатать изображение свинки, обрезать край по условному контуру. Приготовить белковый заварной крем.

• Шаг 2:

  Если торт стоит на верхней своей части, вырезать из него фигуру по трафарету, поместив его лицевой стороной к торту.

• Шаг 3:

  Далее, выложить на низ торта немного крема, что послужит в качестве клея к подложке торта.

• Шаг 4:

  Установить подложку и перевернуть торт.

• Шаг 5:

  По контуру вырезать изображение свинки.

• Шаг 6:

  Нанести на торт немного крема, по которому необходимо будет наносить контур свинки.

• Шаг 7:

  Нанести шпажкой по крему контур внешних и внутренних элементов свинки.

• Шаг 8:

  Обвести контур топленым темным шоколадом.

• Шаг 9:

  Развести немного розового крема и с помощью насадки 'звездочка' нанести его на лицо свинки. Наносить крем нужно по кругу в одном направлении и под одним углом. Так узор будет выглядеть гармонично и аккуратно.

• Шаг 10:

  Закрасить розовым все необходимые элементы изображения. Для того, чтобы знать где какой цвет держите под рукой цветное изображение персонажа.

• Шаг 11:

  Более ярким розовым цветом нанести румянец на щеку и обозначить ноздри.

• Шаг 12:

  Голубым кремом раскрасить майку.

• Шаг 13:

  Белым и черным кремами раскрасить глаза и лапки.

• Шаг 14:

  Белым кремом нарисовать фон на верхней половине изображения на торте.

• Шаг 15:

  Так же нанести змейкой белый крем по краю верхней части.

• Шаг 16:

  Таким же образом, зеленым кремом нарисовать фон на нижней части изображения.

• Шаг 17:

  Насадкой 'травка' и ярким зеленым кремом отрывистыми движениями нанести окантовку у основания и по верхнему краю нижней части изображения.

• Шаг 18:

  Последним штрихом, нарисовать ярким розовым кремом ротик и ручки свинке. Готовый тортик можно подавать к столу и радовать близких!

Автор: Инна

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.