Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 10
Подготовить продукты, необходимые по рецепту. Яйца и кефир для лучшего смешивания должны быть комнатной температуры, сливочное масло предварительно размягчить.
Высыпать сахар в миску. Частями добавлять сливочное масло, перемешивая венчиком.
Смешать сахар и масло до однородной массы.
В получившуюся массу при помощи венчика ввести яйца.
Взбить яйца с сахарно-масляной массой до однородного состояния.
Взять примерно 1/3 часть муки, смешать с содой, ванилином и солью.
Полученную мучную смесь соединить с масляно-яичной массой. Перемешать.
Добавить кефир и молоко, перемешать до однородного состояния.
Постепенно ввести оставшуюся муку.
Вручную замесить тесто.
Получившееся тесто раскатать в пласт толщиной не менее 1 см.
При помощи формы вырезать коржи (можно использовать стакан или чашку).
Коржи выложить на смазанный маслом противень.
Выпекать в духовке в течение 10-15 минут при температуре 200-220 градусов, не допуская образования румяной корочки. Это необходимо для того, чтобы коржи оставались мягкими.
Как приготовить молочные коржики на кефире в домашних условиях? Я поделюсь с вами очень вкусным и несложным рецептом, который передаётся из поколения в поколение в нашей семье. Тесто получается очень нежным. Коржики выпекаются очень просто и быстро. Готовые коржики храним в контейнере или пакете.
Автор: Ксюша Радо-Любо
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.