Пальчики из куриного филе с начинкой

Общее время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Куриное филе: 700 гр
• Твёрдый сыр: 150 гр
• Ветчина: 100 гр
• Куриные яйца: 1 шт.
• Чеснок: 3 зубч.
• Сметана: 150 гр
• Вода: 150 мл
• Лук репчатый: 1 шт.
• Растительное масло (для обжаривания): 2 стол.л.
• Смесь трав (у меня прованские травы): 0.5 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты

• Шаг 2:

  Филе моем и режем небольшими пластинками

• Шаг 3:

  Отбиваем с двух сторон - несильно, так чтобы не повредить структуру мяса

• Шаг 4:

  Перчим

• Шаг 5:

  Посыпаем любимыми специями - я выбрала прованские травы

• Шаг 6:

  Солим

• Шаг 7:

  Для начинки трем ветчину

• Шаг 8:

  Вареное яйцо

• Шаг 9:

  Сыр твердых сортов трем, половину кладем начинку, остальное пока оставляем

• Шаг 10:

  Пропускаем через пресс чеснок

• Шаг 11:

  Перемешиваем - и наша начинка готова

• Шаг 12:

  На подготовленный кусочек филе выкладываем на край немного начинки

• Шаг 13:

  Скручиваем рулетиком, дополнительно я ничем не скрепляла, все держится

• Шаг 14:

  Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты

• Шаг 15:

  Переворачиваем и обжариваем с другой стороны - эта процедура нам нужна, чтобы рулетик схватился и не раскрутился в процессе запекания

• Шаг 16:

  Перекладываем в глубокую форму для запекания - сегодня у меня старенькая чугунная сковорода. Такие блюда в ней получаются особенно вкусными

• Шаг 17:

  Сметану разводим водой

• Шаг 18:

  Лук режем тонкими кольцами

• Шаг 19:

  Посыпаем пальчики луком, а сверху заливаем сметаной с водой

• Шаг 20:

  Сверху посыпаем оставшимся сыром

• Шаг 21:

  Запекаем при 180-200 градусах 30 минут

• Шаг 22:

  Приятного аппетита!

Автор: nasstin

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.