Картофельные зразы с фаршем

Время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Фарш мясной: 500 гр
• Картошка: 7 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Чеснок: 3 зубч.
• Яйца: 1 шт.
• Пшеничная мука: 300 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Растительное масло (для жарки): 2 стол.л.
• Панировочные сухари (для обваливания): 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Сварите пюре. Когда картошка сварится, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Отставьте в сторону остывать.

• Шаг 2:

  На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.

• Шаг 3:

  Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

• Шаг 4:

  Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки. Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.

• Шаг 5:

  Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.

• Шаг 6:

  На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.