Квашенная капуста без проблем

Общее время приготовления: 3 д

Кол-во порций: 9

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (Возможно меньше по весу или больше.): 2 кг
• Морковь: 1 кг
• Соль (Соль используется крупного помола. Данное количество идет на банку 3 л.): 1.5 стол.л.
• Сахар (Данное количество идет на банку 3 л.): 3 стол.л.
• Вода (не кипяченая прохлодная. Можно использовать воду из-под фильтра.): 800 мл

Как приготовить

• Шаг 1:

  Капусту нашинковать, смешать с морковью натертой на крупной терке и плотно набить в трехлитровую банку.

• Шаг 2:

  Влить холодной воды. Через 15 мин. вылить воду. Добавить в вылитую воду соль и снова влить в банку. Банку поместить в емкость, т.к. из нее будет вытекать рассол. Через трое суток (можно даже через двое суток) проткнуть капусту, чтобы выходил газ. Затем вылить рассол из банки, добавить сахар, хорошо перемешать, влить обратно в банку и поставить в холодильник. Можно употреблять на следующий день.

Капусту нашинковать, смешать с морковью натертой на крупной терке и плотно набить в трехлитровую банку. Влить холодной воды. Через 15 мин. вылить воду. Добавить в вылитую воду соль и снова влить в банку. Банку поместить в емкость, т.к. из нее будет вытекать рассол. Через трое суток (можно даже через двое суток ) проткнуть капусту, чтобы выходил газ. Затем вылить рассол из банки, добавить сахар, хорошо перемешать, влить обратно в банку и поставить в холодильник. Можно употреблять на следующий день.

Автор: Зайка260188

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.