Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 6
1. Рыбу чистим: отрезаем плавники, вычищаем внутренности, промываем под проточной водой и режем на крупные куски.
2. Закладываем подготовленную рыбу в кастрюлю, заливаем водой, варим полчаса после закипания. Не забываем снимать пену.
3. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, бульон процеживаем и отправляем обратно в кастрюлю, доводим до кипения.
4. Выкладываем нарезанный кубиками картофель в рыбный бульон, варим на среднем огне.
5. На сковороде готовим поджарку: нарезанные небольшими кубиками лук и морковь тушим в небольшом количестве растительного масла примерно 7-10 минут.
6. Тщательно промываем пшено горячей водой и отправляем в бульон. Туда же выкладываем и поджарку.
7. Варим на среднем огне до полной готовности ингредиентов.
8. Солим и перчим.
9. Добавляем мелко рубленую зелень, отварную рыбу, лаврушку.
Готовое блюдо разливаем по тарелкам и подаем на стол горячим.
Наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом. Кушайте на здоровье!
Автор: Хочка
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.