Время приготовления: 2 ч 25 мин
Кол-во порций: 6
Нарезаем овощи:
- лук полукольцами,
- морковку кружочками,
- болгарский перец также полукольцами,
- баклажаны крупными кусочками,
- грибы тонкими пластинками,
- помидоры тонкими кружочками,
- мясо порционными кусками.
В казанок с толстым дном выкладываем все ингредиенты послойно, придерживаясь такой очередности:
лук - морковь - болгарский перец - мясо - баклажаны - грибы - помидоры.
Слои можно повторять, но помидоры обязательно должны быть наверху. Выложив мясо, не забываем его посолить и поперчить по вкусу.
Тушим хашламу под крышкой на небольшом огне в течение двух часов. Ни воды, ни бульона добавлять не нужно, так как овощи в процессе тушения пустят сок.
Подаем на стол хашламу в горячем виде, присыпав рубленой веточкой свежей кинзы.
Приятного аппетита!
Автор: ELENKA
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.