Оладьи с яблоками и бананами на кефире пышные

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Кефир (Кефир для теста должен иметь комнатную температуру или быть немного теплей. Кефир заменяет жидкость, жиры, кислоту.): 250 мл
Пшеничная мука: 150 гр
Сода: 0.5 чайн.л.
Яблоки: 1 шт.
Бананы (Лучше спелый, но не темный): 1 шт.
Сахар (Сахар закладывается в тесто строго по рецептуре. Если его добавить больше, оладьи будут быстро подгорать.): 2 стол.л.
Яйца: 2 шт.
Соль: по вкусу
Ваниль: по вкусу
Растительное масло: 2 стол.л.

Шаг 4:

Миксером взбиваем до однородности около минуты
Шаг 5:

Добавляем муку, хорошенько смешиваем. Можно добавить немного ванили для аромата.
Шаг 6:

Очищаем банан и яблоко и натираем на крупной тёрке

Шаг 7:

Добавляем в тесто натертые фрукты и хорошо перемешиваем. При добавлении яблок и других сочных фруктов, тесто может стать более жидким. Также оно разжижается ближе к концу приготовления. Всегда можно досыпать муку, независимо от этапа приготовления.
Шаг 8:

На сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон. Если сковородка с антипригарным покрытием, то достаточно просто смазать поверхность.
Шаг 9:

Оладьи получаются мягкими, пористыми и нежными
Шаг 10:

Посыпаем готовые оладьи сахарной пудрой, наливаем чай и садимся за стол. Подавать наши оладушки можно со сметаной, вареньем, мёдом, сгущенкой и т.п.

Замечательный рецепт оладий с яблоками на кефире, в которые также добавляется банан.

Автор: Galina

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Приятного аппетита!

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.