Свинина в кисло сладком соусе с ананасами

Общее время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Свинина: 600 гр
• Ананасы (ананасы кусочками в сиропе - банка 500 г): 300 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Соевый соус: 5 стол.л.
• Томатный соус: 3 стол.л.
• Пшеничная мука: 1 стол.л.
• Крахмал: 1 стол.л.
• Поваренная соль: 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать свинину в кисло сладком соусе с ананасами? Подготовьте необходимые продукты: мякоть свинины, консервированные ананасы в сиропе кусочками, соевый соус, томатный соус, муку с крахмалом, укроп, растительное масло.

• Шаг 2:

  Свинину помойте и нарежьте средними кубиками.

• Шаг 3:

  Смешайте нарезанную свинину с мукой и крахмалом, хорошо обкатайте кусочки мяса в смеси муки и крахмала.

• Шаг 4:

  Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него свинину. Жарьте мясо на сильном огне, перемешивая, минут семь.

• Шаг 5:

  Ананасы отцедите от сиропа.

• Шаг 6:

  Выложите кусочки ананасов в сковороду к мясу, перемешайте и жарьте вместе еще 2-3 минуты.

• Шаг 7:

  Далее влейте к свинине с ананасами соевый соус, хорошо перемешайте.

• Шаг 8:

  Через две минуты добавьте томатный соус, перемешайте, готовьте еще минуты три.

• Шаг 9:

  Вслед за томатным соусом влейте в сковороду ананасовый сироп.

• Шаг 10:

  Свинину в соусе посолите, перемешайте.

• Шаг 11:

  Сковородку накройте крышкой, убавьте огонь.

• Шаг 12:

  Тушите свинину с кисло-сладком соусе 20 минут под крышкой.

• Шаг 13:

  В конце тушения мелко нарежьте укроп.

• Шаг 14:

  Добавьте измельченный укроп в сковороду к мясу в соусе, перемешайте и выключите огонь. Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами готова.

• Шаг 15:

  Подавайте свинину в кисло-сладком соусе с ананасами горячей, с гарниром и свежими овощами.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Автор: Елена #1385

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.