Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см.
Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью.
Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.
Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом.
Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.
Мелко режем капусту.
Болгарский перец режем тонкой соломкой.
Мелко режем синий лук.
Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик сушеный.
И хорошенько разминаем вилкой (я добавляла немножко сливок для более мягкой консистенции).
Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.
Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок( выдавленный с половинки мандарина).
Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу.
Укладываем на тарелку или в салатницу, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат заправкой.
Автор: Люси #2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.