Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8
1. Говядину моем, выкладываем в кастрюлю с кипящей водой, слегка солим. Варим на слабом огне до готовности, примерно 40 минут, в процессе варки снимаем пенку. Готовому мясу даем остыть в бульоне, так оно будет намного сочней.
2. Яйца отвариваем вкрутую, а лук очищаем, режем кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистости.
3. Мясо обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками, яйца очищаем, также режем кубиками. Соединяем говядину с яйцами и обжаренным луком, солим, щедро перчим, перемешиваем.
4. Тесто разделяем на две части, раскатываем в пласт, придавая ему прямоугольную форму. Размещаем основу на противне, выстеленном пергаментом, выкладываем начинку, накрываем вторым пластом теста, защипываем края.
5. Оставляем пирог в теплом месте на 30 минут, после чего отправляем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем до румяной корочки, примерно 30-40 минут.
6. Горячий пирог смазываем сливочным маслом и даем ему остыть.
Подаем на стол порезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Автор: leno4ka
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.