Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 20
Хорошо промываем помидоры и ранетки, удалив черешки и веточки.
Промыть и стерилизовать в духовке 3 л. банки. Добавить в банку 3 зубчика чеснока, разрезав пополам. Добавить в банку зонтик укропа, корень хрена, лавровый лист, черный перец душистый 5-6 шт.
Добавляем гвоздику 5-6 шт.
Выкладываем в банку примерно на треть наши томаты, если крупные, то нужно их порезать.
Выкладываем в банку примерно на треть наши томаты, если крупные, то нужно их порезать.
Добавляем следующим слоем ранетки, в два раза меньше помидор.
Добавляем еще один слой помидор, один слой ранетки и прикрываем зонтиком укропа.
Ставим кипятиться воду и заправляем вторую банку нашими ингредиентами.
Заливаем кипятком крышки, затем банки с помидорами и ранеткой, постепенно до самого верха, по 1,5 л. и даем постоять 20 минут.
Ставим на плиту кастрюлю и сливаем из банок в нее воду, начинаем готовить маринад.
На 3 литра маринада добавляем 3 ст.л. соли.
На 3 литра маринада добавляем 6 ст.л. сахара и помешивая доводим до кипения.
Заливаем получившимся маринадом наши заготовки, если нужно доливаем кипятком.
В одну из банок добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты.
Во вторую банку добавляем 1 ч.л. уксусной эссенции 70%.
Закатываем крышки.
Переворачиваем банки и проверяем их на герметичность, затем накрываем теплым пледом или одеялом на сутки-двое.
Получилась шикарная, ароматная и очень вкусная закуска на зиму. Приятного Всем аппетита!
Интересная и вкуснейшая консервация закуски на зиму!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.